读小说 www.duxs.net，最快更新我爱种田最新章节！
此为购买比例不到四成出现的防盗章, 更新二十四小时后自动替换 这样的搭配也太过天马行空，完全没有考虑过食材的相容性，调料加得也颇为随心所欲。虽然似乎看在他是老板的份上，里头多打了很多肉，可是也改变不了根本性的问题。
那就是难吃。
崔栖潮对这些植物天然的亲近, 他尝到它们的味道，了解它们的特性，深深理解它们的每一部分, 也就深刻为它们有这样的下场感到惋惜。
“不行……”崔栖潮喃喃道, 他手下怎么能有这么难吃的菜。而且这么难吃的菜，每天还有那么多学生忍痛来食用，毕竟是二十一世纪啊，这些孩子太可怜了！
崔栖潮看了看时间, 刨去他每日观测现有所种植辣椒、研究各种粮食、学习农书的时间，确实还能拨出时间, 逐一对菜品进行调整。
他需要对常用食材、以及这里应用的烹饪手段初步了解，然后利用自己对食物理解的本能, 找出最适合它们的下场, 据此改良，规范化制作过程。
大锅食堂菜并不会用到多么复杂的技巧，只要崔栖潮能把自己认为最合适的数据统计出来，完全能实现统一操作, 味道上不会偏差太远。
崔栖潮忍着不喜又吃了几口, 了解菜色味道。
小白左右转悠, 盯着崔栖潮的脸看，一伸爪子搭住了他的手臂。
“小白饿了吗？”崔栖潮这才想起来猫咪还没吃东西，起身拿了些牛肉，又给它多了个鸡蛋，照例在饭前进行训练。
小猫年纪还不大，每天教一个动作就够了，一次教太多难免混淆。在这个阶段，也以服从性训练为主。
崔栖潮拨了拨小白的爪子，“握手。”
小白被迫把爪子搭在崔栖潮手心，柔软的爪垫因为还未过多磨砺，好像崔栖潮稍微用力，嫩嫩的爪垫就能挤出水。
谁能想到，这么软的小猫长大后体力与脑力足以奔驰在草原上牧羊呢。
崔栖潮喂它吃了一块肉作为奖励，又教了好几遍，小白才领悟到握手能吃肉，崔栖潮下意识点评：“反应有点慢，一般五遍以内应该就能学会，难道是牧羊猫中比较傻的。”
小白幽幽地看了崔栖潮一眼。
崔栖潮并未察觉，撸了撸小白的头，虽然傻了点，但是都被送给食堂了，也不能弃养，耐心对待也许还有蜕变的可能。明天再教新的动作吧。
……
过了两天，崔栖潮通过抽时间的尝菜、了解，制定好了两道菜的精确流程。采用了食堂库存较多的食材，分别是红烧土豆块和丝瓜炒蛋。
“让学生吃得好靠什么？”崔栖潮问厨子们。
大师傅们：“呃，真材实料？责任心？爱？”
崔栖潮把克称和电子钟拿了出来，“是精准的食谱。”
这才是对栽种者和食物的尊重，不要再做出奇怪的搭配和烹饪方法了，食材会死不瞑目的。
在华夏菜的制作中，“适量”通常是一个很玄的标准，大部分时候靠厨师的经验。而崔栖潮是要把最佳程度“适量”的量给精准化了，否则，他也没法一个人承担起所用后厨工作。
食堂的厨师无法单靠手感把分量精确到克数，但这两道菜崔栖潮都计算过了，从食堂大铁锅容量到火候，并以此标准化所有数据，从切菜工那里，就把分量归置好了。
这样做的确会比从前耗费更多时间，甚至增加人工成本，但是崔栖潮觉得，为了解救可怜的学生们，也是解救那些死不得其所的食材，有何不可？
.
随着开学日期的接近，C大学子陆续返校。
都从家里来，要么带了家里做的菜，要么生活费还充裕，但凡可以不去食堂的，都不会去。
孟畅就没办法了，他家庭条件一般，甚至有点困难，学费靠奖学金，自己平时打工挣生活费，有余裕还要寄给家里的妹妹。
“你们真的都要抛弃我吗？”孟畅幽怨地问同寝的兄弟。
“你就跟我们一起去味之林呗，最近开学季，凭学生证可以打折的。大不了，我们一起请你。”室友们满不在乎地劝道。
“就是，隔壁寝好像也去，人多一起买单还有折上折。”
“还是不了。”孟畅不大好意思，平时大家对他就够照顾了，他也不好老占便宜。
大家互相看看，这开学第一餐，让他们抛弃孟畅还真不好意思。
孟畅拿着饭盒，准备去食堂，出门时身后却有人跑来揽着他肩膀，“我们和隔壁寝说了，不去味之林了，陪你去食堂。”
孟畅一愣，“别，兄弟，真别啊，我开玩笑的，你们放假就在嚎要来吃味之林了。”
“开什么玩笑，味之林的打折季持续两个星期，但是一食堂的石榴炒五花肉可不是每餐都有的！”
“我去哈哈哈哈哈哈。”
众人大笑起来。
孟畅心里淌过暖流，知道他们是迁就自己，“搞得我都不好意思了，让你们陪着一起吃一食堂……不过，我前两天给他们写了建议书，说不定会改进。一食堂换了个老板，就是上次我说给我做了特好吃剩菜烩的那个帅哥。”
一说起这个，大家又三言两语地吐槽起来。
“你就睁着眼睛说瞎话吧，你坑得老汪和老李还不够么，听说陪你从四食堂转战一食堂，差点中毒身亡。”
“他俩才是脑子生锈了，居然相信你的鬼话。宁愿相信天上掉馅饼，也不能相信一食堂不出黑暗料理啊，黑暗料理才是一食堂的本体！”
孟畅特别委屈，就因为只有他一个人吃了那道鸡腿丁炒茭白，就被打成骗子了。
这也不怪他，主要是这么多年以来，太多人拿一食堂和四食堂开玩笑了。
寝室一行四人，勾肩搭背下楼往一食堂去，虽然一食堂和四食堂一直在竞争C大五虎之首，可是谁让它离男寝近，都是黑暗料理，也别纠结那么点高下之分了。
走到门口时，其他四人还乐了，“这地皮怎么翻了，种的什么啊？”
“一食堂居然还自己种起菜来了，他们就不能行行好，安心把时间用来把菜炒熟么。”
“辣椒苗。”一说到辣椒，孟畅又要流口水了，“那天我吃的那道菜里就放了小米椒，又香又辣，好吃得要命。”
“去你的吧，你还没完了。”
结果一踏进食堂，四人都愣住了。
一食堂一楼窗口，最左边的窗口排了个特别长的队，比其他窗口显著地多出一大截。
“这是什么菜？”大家一脸狐疑，从边上到窗口前看了一下，不就是两大屉的红烧土豆和丝瓜炒蛋而已么，普通菜色，再旁边，还是熟悉的奇葩搭配啊，什么油条炒芋头，石榴蒸肉之类的。
队伍中有个同系的同学，看到他们便招了招手，“哥们儿，排这条啊。刚我同学打了这两道菜，我去，好像是大师傅上外头饭店打包的，味道绝了。”
真的假的？
就连孟畅都有点怀疑，这些人天天拿一食堂玩梗，这该不会是商量好了骗新生的吧，怎么他们没收到消息？
这时他们听到有人对窗口里的工作人员询问：“阿姨，你们这两道菜怎么味道不大一样？”
食堂阿姨笑眯眯地说：“我们老板收到一个建议书，就让改良菜品啊，这是头两道改出来的。”
听到的人全都只有一个念头，卧槽，有生之年居然能看到一食堂幡然醒悟？
我写的建议书，居然真的奏效了。孟畅晕陶陶的，和室友们一起站在了队列最后。
……
虽然只是普通菜色，几乎每个食堂都能见到，但孟畅一寝室的人端着饭碗，还是油然而生珍惜之感，毕竟闻讯而来打菜的人那么多，他们这已经是最后几份了。
在自个儿碗里仔细看，才能观察出它们和改良前有什么不同。
红烧土豆不像以往甚至有夹生感，而是炖得粉烂，筷子一插就能戳到底，调料上色后呈现诱人的酱黄色，边角处微微焦酥。浓郁的汤汁在大师傅一勺把菜浇在饭盒里时，便已经缓缓淌进了米饭中，夹着细碎的土豆将一粒粒米饭浸润包裹。
在吃土豆之前，首先舀一口被饱满的汤汁浸透的米饭，粉糯香浓的味道令味蕾瞬间苏醒，调动得口舌活跃无比，把无意间滴出嘴角的土豆粒舔回来。
而丝瓜炒蛋也丝毫不逊色，冷水冲过的丝瓜出锅后仍然呈现鲜嫩的绿色，丝瓜瓤已经酥软成小小一滩，与黄灿灿的蛋块抱在一起，互相浸染味道。
不需要过多的调味，丝瓜那毫不腻味的香浓在合适的温度下，与它软软的瓜肉几乎是流动一般滑入人口中，在不必费力地咀嚼后又进入胃部，暖洋洋地伸展，让人想满足地叹息一声。
而孟畅也确实满足地叹息了出来，觉得从舌头舒服到了胃。
“大师傅的厨艺为什么突飞猛进，这和我在饭店吃到的也不差啊，好像还更加出色。”
孟畅口齿不清地说：“我早就和你们说了，一食堂真的有美味的！”
这虽然比不上那天他吃的惊艳，但是，绝对也算他学生生涯中曙光级的菜色了。对于其他人来说，这道菜出现在一食堂，就更让人想流泪。
.
与此同时，C大的校园论坛上出现一则帖子。
题为：一食堂出新菜了！大家快来尝啊！！
内容：红烧土豆和丝瓜炒蛋，我艹是好吃的！！
1L：为一食堂打call，还以为搞到假的了。
2L：这菜色也叫新菜？早八百年不就有了，还是四食堂比较出色，今天有鱿鱼炖西红柿哦。
3L：不不，我今天在一食堂吃了，这两道是真的好，好像换厨师了，强烈推荐大家去尝尝。
4L：不是换厨师，是改良菜品了，希望以后也继续。加油。
5L：惹，一食堂还会改菜？原来的就够出色了吧。
6L：代表四食堂不服，今天我吃了四食堂，幸运地打到了那道鱿鱼炖西红柿，真香，真香！
7L：哇，学弟学妹们也太幸运了吧，一入校就改菜谱，快去一食堂吃饭呀。
……
50L：你们是魔鬼吗？又来发帖骗新生？？
至于下哪儿的水？当然是学校的景观荷塘。
崔栖潮抱着猫去看鸭子，对它说：“羊是没有，但有鸭子给你牧，牧羊猫哪个不是把家里的鸡鸭小动物都管理得井井有条。”别说牧羊猫，这个时代的牧羊犬们，也早已不限于牧羊了。
小白：“…………”
为什么，为什么种田也要拉上它！
现在的小白大约只有一个念头：去学跳火圈会不会比较好？
……
食堂的院子是水泥地，没什么青草可以给雏鸭采食，又在圈养期，主要靠投喂。
崔栖潮和员工们自己动手，拉了尼龙网，又盖了圈舍。在圈舍旁边，看土壤属于砂质，还种了点晚熟品种西瓜，也没多种。等成熟的时候，刚好是暑假呢。
听说崔栖潮在养鸭子，学校的教师一窝蜂找了上来，想预订以后的鸭蛋，还有年底的整鸭，好做年货。
不知不觉，大家对崔栖潮已经很是信任了。
小崔虽然不知道受了什么刺激，但是办事认真严谨，人长得精神，最重要的是种菜真他妈好吃啊……
咳咳，反正崔栖潮养的鸭鸭能差到哪里去？还肉眼可见不会吃什么乱七八糟的东西。
.
最近一周，崔栖潮查看意见箱里的建议书，好多都在问同一个问题：食堂新种的玉米是甜的还是糯的呀？
崔栖潮都没注意这一点，他回忆了一下，才告诉食堂的工作人员，让他们去答复学生。
都是甜玉米。
这又引发了一些更爱吃糯玉米学生的哀嚎，相比起甜玉米，他们更喜欢糯玉米那软糯粘稠的口感啊。
崔栖潮不太关注学生间的口味之争，他最近工作的主要重心放在了农作物改良上。
之前崔栖潮起了这个念头后，就上了心，查了一下账目，发现检测仪器、田间设备等自己负担得起，于是决定在后山辟几分地出来，先行试验。
他来了这里后，种的第一样植物就是辣椒，现在要改良，也首选了辣椒。
先从市面上挑选出优良辣椒品种作为新品种选育的亲本材料，然后进行配制组合，也就是试验将哪种辣椒作为父本，哪种辣椒作为母本，来进行杂交。
通常一个新品种的诞生，从选择亲本材料开始，到能够生产示范，起码也要三四年的时间。
四年时间，一届学生毕业了，崔栖潮也该录完节目回去了。更别说生产示范的过程也需要几年时间。
但崔栖潮到底不是普通人，神农血脉使他在这个方面有着天生的嗅觉，而且这里可育苗的地本就不是很多。比如配制上，他并不会进行很多组合，而是从中选择自己认为可行的一些组合配制，能够为他节省很多试验时间。
这也是崔栖潮第一次尝试改良品种，他自己也很期待最后的成果会是如何。
.
.
“幸食记”是一个制作美食专题的自媒体，由一个十五人的团队组成，以自制美食教程起家，粉丝多起来后，出于种种考虑，他们也会搜寻有特色或者高水平的餐厅，写品尝测评给读者看——夹杂一些广告是肯定的。
因为在微博上看到黄伟河发表的文章，幸食记的编辑也将一食堂作为选题报了上去。
最后在讨论的时候，这一项引起了小小的争议。
无论是街头小摊，还是星级餐厅，他们都做过测评，甚至有一期，跑到人家家里去做，导致粉丝纷纷嚎叫，这让他们怎么去吃。总之，测评范围不可谓不广。
即便是这样的一个自媒体团队，他们也从来没有测评过食堂。
食堂，大学食堂，全都是大锅菜的大学食堂。
在一番争议后，因为黄伟河的文章，以及考虑到如果水平真的不错，这样说不定反而新奇、吸睛，选题通过，芝麻和饭团两名编辑被派到了南海市。
因为不愿意提前透露拍摄计划，毕竟有的商家会特意准备，他们私下找了C大的学生，花钱租用校园卡。
芝麻和饭团是编辑们撰文的笔名，内部也习惯了这么称呼，两人站在C大一食堂三楼，心里有点感慨。往日制作的美食专题，要么寒酸到只有街头小车，要么装潢精美别致。
而一食堂呢，蓝色的长条饭桌与同色长条凳，米白色的地砖，餐盘都是清一色不锈钢，墙上贴着“浪费可耻”“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”等标语，无一不秉承着华夏校园式的独特风格，朴实无华。
再看看今日菜单，同样朴实，红烧土豆、丝瓜炒蛋、腐乳空心菜、肉末茄子……
带着微妙的心情，芝麻和饭团分别打了不同的菜色，没有打米饭，而是将改良菜色几乎打了个遍。
其实在打到菜的那一瞬间，他们两人就对一食堂产生了新的认知，也开始怀疑文笔优秀的黄伟河会不会根本没有完全形容出菜色的香，否则尝过那么多美食的他们怎么会垂涎三尺。
饭团下意识折回，拦住了队伍后一个人：“等等，我忘了打饭，我还要打饭。”
打饭阿姨说：“你不是不要饭嘛？”
“要的要的，刚忘了。”饭团一看餐盘也没处装了，“麻烦您给拿个打包盒吧。”
芝麻见状，忙道：“两碗！”
这里头好几个下饭菜，不打点饭待会儿还不得馋死！
再饿也得先工作，两人从包里拿出单反相机拍摄，这一举又引来了一旁学生的侧目，不过大学校园里什么怪人没有。
拍完照后，芝麻这才精神一振，拿起筷子挟向今日的新菜。
也是一食堂自种的清炒小白菜，比起腐乳空心菜，它的做法更加简单，清炒，只加了油、盐和蒜。小白菜叶片椭圆，有的地方也青菜、上海青。
因为是食堂菜，它其实并未被料理得很仔细，没有切段，大蒜也只粗粗拍了几下，但是色泽碧绿鲜亮，翠生生的菜叶连接着白嫩的菜杆。
芝麻挟了一整片小白菜放入口中，先入口的是饱满的菜杆部分，他只嚼了一口，清脆的咔擦一声后，就尝到了清甜的菜汁，甜到让芝麻觉得自己以前吃的都是假白菜！
他就像兔子一样，嚓嚓连咬，将鲜嫩的菜叶也吃进来，菜叶相较没那么多汁，但更滑，更能尝出恰到好处的咸味。
又香又甜。芝麻几乎觉得自己是被食草动物附身了，否则他怎么会对菜叶这么着迷。
一直把小白菜啃完了，芝麻才来得及去看饭团。饭团吃得比芝麻快，他们打的菜不同，饭团的蔬菜选择了腐乳空心菜，现在已经在品尝旁边那道青椒香干。就俩字，入味。
加了辣豆瓣酱炒出来的青椒香干呈现油润的黄色，外皮的部分比较有干，但里头滑嫩极了，却不至于水豆腐那样的一戳就破，仿佛每一片都饱含了汤汁，上头沾着的几点青椒籽更让滋味里带上一点辣。就连切成长条形的青椒也被炒得柔软有味，适合与香干一起扒进嘴里。
这绝对是一道标准的下饭菜，饭团直接把香喷喷的汤汁浇在了自己的饭上，酱黄色的汤汁里带着一点香干屑和青椒籽，在米饭上滑了几道轨迹，将它们浸成和自己一样的颜色。
芝麻看得眼红，忍不住从他盘里挟了几片香干，而在旁边，还有鱼香肉丝、牛腩炖萝卜等菜。
……半个小时后，把餐盘里所有食物都吃光的两名编辑，已经陷入了轻微失神状态了。
就因为平时吃过很多美食，在品尝到这些如此合胃口的家常菜时，才让他们更加美滋滋。
一般饭吃七分饱的他们，已经很久没有这种吃撑的感觉，感觉到胃部传来的饱胀，也不知道得去几小时健身房才能找补回来，简直又懊恼又幸福。
“……我最喜欢小白菜，一吃完我整个胃口都开了，后头简直停不下来。”
“我爱空心菜，听说这两道蔬菜都是他们自己种的，黄伟河真的没夸张啊！”
“真信了他们老板照顾得那么仔细了，这菜真的太他妈清甜了，我觉得我以前吃的都是草。”
“这期专题我可以写一万字。”
又休息了半个小时后，他们才慢悠悠起来，去找崔栖潮。
从黄伟河的文章说起，两人在表明身份之后，表示会发表一期专题，而按照他们的惯例，会赠送粉丝一些福利。希望一食堂能够卖给他们几瓶辣椒油，以便抽奖。