读小说 www.duxs.net，最快更新皇家俏厨娘最新章节！
第340章 不能欺负人
“我说，你们选料。”余小渔一转身，掐着手指对着萧向等人说道，“主料：鸽蛋四两，母鸡二斤，干香菇二两，猪蹄筋五两，猪肚一斤，羊后腿肉一斤，笋一斤，鸭肫四两，猪蹄二斤，鸭二斤六两……”
她说一样，萧向四人便寻一样，挑着那最好的挑了出来，用秤一一秤过，放到了余小渔的案桌上。
这一放，在场的所有人顿时傻了眼。
看看这些杂乱无章的食材，余小渔这是要做什么菜？
难不成，是大杂烩？
“辅料：肥膘肉一两九钱，火腿三两，干贝五钱。”余小渔还在报食材，只不过，此时的她，已经闭上了眼睛，掐着手指，像极了算命先生，可嘴巴里出来的却是食材的份量。
“看来，我是真小瞧了他。”昭王看到这一幕，侧头深深的看了凤青毓一眼，说道，“你不怕他风头太健，招惹母皇不悦么？”
“不怕。”凤青毓依然云淡风轻的说道，“母皇不会拒绝我们续唐再多一位食神的。”
“你便这般笃定她可以？”昭王挑眉。
因为他的到来，周边的先生和学生们却自动的空出了一片地方，所以，这会儿坐在正中的，前后左右十个人的位置全是空的，两兄弟的对话，也没有人敢过来听。
“还得有劳四哥相助。”凤青毓直直的看着他，坦然说道。
“你若同意选妃大婚，我可以助他一臂之力。”昭王抛出条件。
“她成食神之时，便是我大婚之日。”凤青毓意味深长的回道。
“果真？”昭王惊讶的盯着他，打量又打量。
“果真。”凤青毓肯定的点头，笑容浅浅。
她成了食神，他便能请旨迎她为正妻，可不就能大婚了么？
“君子一言。”昭王大喜，冲着他伸出手。
“驷马难追。”凤青毓勾着笑意，毫不犹豫的出手和昭王击掌。
他这可不是在忽悠人，他说的都是真的，要不是现在时机不妥，他现在就想和他的鱼儿大婚。
但这些，没人问，他当然也不会主动解释。
“姜一两一钱，葱一两八钱，桂皮二钱，黄酒一斤……用女儿红吧，冰晶一两五钱，酱油一两五钱，猪油六两……”余小渔说到这儿，才睁开了眼睛，咬着唇看着面前的一桌子食材，琢磨着后面的步骤。
佛跳墙原名荤罗汉，是福建地区的首席古典名菜。
相传，该菜始于清道光年间，由福州聚春园菜馆的名厨师郑春发创制。
然而，此时此刻，其中便有不少的食材缺失，她没办法做到还原这道名菜，能做的把其中鱼翅、鱼唇、海参之类的东西剔除，而鲍鱼、干贝这些，宏陌学院里倒是有特殊的来源，虽然珍贵却也不是找不到。
只是，这道菜她自己都心里没底，更何况萧向他们。
于是，余小渔只好一边回想着菜谱上的步骤，一边给他们分派任务。
鲍鱼洗净放进笼屉，用旺火蒸取烂取出，洗净后每个片成两片，剞上十字花刀，盛入小盆，加骨汤、黄酒，再放进笼屉旺火蒸两刻钟，取出，滗去蒸汁。
这一步，交给了阿幕，她对火候的掌握，远胜于其他三人。
鸽蛋煮熟去壳，鸡、鸭分别剁去头、颈、脚，猪蹄尖剔壳，拔净毛，洗净，羊肘刮洗干净，然后将鸡、鸭、猪蹄、羊肘四料各切十二块，与净鸭肫一并下沸水锅氽一下，去掉血水捞起。
这几样，交给了刘力和葛根，他们现在对食材的处理，也颇有他们自己的心得。
猪肚里外翻洗干净，用沸水氽两次，去掉浊味后，切成十二块下锅，加汤烧沸，加黄酒氽一下捞起，汤汁不用……
四人的任务全都分配上，剩下的，余小渔便亲自动手。
这道菜，费时费力，做成不易，她现在也只能尽力一试了。
时间飞逝，很快的，墨昱那边已经做好了一道类似芙蓉肉的菜，色泽鲜艳，花型逼真，隐约间，还带着芙蓉花香味儿，勾得人频频咽口水。
反观余小渔这边，一口酒坛子置于火上，所有处理妥当的食材都搁了进去，荷叶封了坛口，并倒扣了一只小碗，将一切的味道全数隔绝在了里面。
“注意火。”余小渔在心里细细的过滤着这一整套的步骤，自恃没有漏掉什么，她才长长的松了口气，叮嘱阿幕留意着火候，自己坐在一边，解了袖口，有一下没一下的给自己扇着风。
这一整套下来，还真的是快累死她了。
“余小渔，你的菜何时能上？”青十一皱眉，走近了问道。
“一个半时辰。”余小渔抬头回了一句。
这道菜，是最最最最最麻烦的，要不是时间受限，炖得越久越好。
“一道菜，无法按时出菜，便是输局。”青十一不满的说道。
“可是，方才十一先生有说限时么？”余小渔眨了眨眼，问道。
她刚刚还真没有听，不知道他到底说了什么，不过，她懂萧向，要是有限制，他早告诉她了。
“……”青十一顿时哑然。
“老师的菜好了，不如先评老师的。”余小渔一看他这样子就知道自己蒙对了，当下笑嘻嘻的站了起来，建议道，“凉了就不好吃了。”
“你倒是贼精。”墨昱含笑捋着编成了小辫子的长须，闭着眼睛抽了抽鼻子，好一会儿，他说道，“不必等了，现在就可以出结果。”
“山长，方才十一先生确实不曾提时限，还请您再等等。”萧向闻言，顿时急了，上前一步向墨昱求情道。
“山长，就再给我们些宽余吧，只要一个半时辰就好，真的。”刘力和葛根也转了过来，异口同声的哀求道。
“老头，你不能仗着自己是山长是食神就欺负人。”阿幕更是直接，扒开了刘力和葛根，上前来冲着墨昱就直接喷道，“要怪，也只能怪你们自己没把规矩说清楚，现在凭什么就不等了？”
“……”墨昱顿时哑口无言，愣愣的看着余小渔身边站的一排人，无奈的笑道，“我……说什么了？”
他只不过是想宣布个结果，怎么就变成了欺负人了？