第340章不能欺负人

杨十一 / 著投票加入书签

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    第340章 不能欺负人

    “我说,你们选料。”余小渔一转身,掐着手指对着萧向等人说道,“主料:鸽蛋四两,母鸡二斤,干香菇二两,猪蹄筋五两,猪肚一斤,羊后腿肉一斤,笋一斤,鸭肫四两,猪蹄二斤,鸭二斤六两……”

    她说一样,萧向四人便寻一样,挑着那最好的挑了出来,用秤一一秤过,放到了余小渔的案桌上。

    这一放,在场的所有人顿时傻了眼。

    看看这些杂乱无章的食材,余小渔这是要做什么菜?

    难不成,是大杂烩?

    “辅料:肥膘肉一两九钱,火腿三两,干贝五钱。”余小渔还在报食材,只不过,此时的她,已经闭上了眼睛,掐着手指,像极了算命先生,可嘴巴里出来的却是食材的份量。

    “看来,我是真小瞧了他。”昭王看到这一幕,侧头深深的看了凤青毓一眼,说道,“你不怕他风头太健,招惹母皇不悦么?”

    “不怕。”凤青毓依然云淡风轻的说道,“母皇不会拒绝我们续唐再多一位食神的。”

    “你便这般笃定她可以?”昭王挑眉。

    因为他的到来,周边的先生和学生们却自动的空出了一片地方,所以,这会儿坐在正中的,前后左右十个人的位置全是空的,两兄弟的对话,也没有人敢过来听。

    “还得有劳四哥相助。”凤青毓直直的看着他,坦然说道。

    “你若同意选妃大婚,我可以助他一臂之力。”昭王抛出条件。

    “她成食神之时,便是我大婚之日。”凤青毓意味深长的回道。

    “果真?”昭王惊讶的盯着他,打量又打量。

    “果真。”凤青毓肯定的点头,笑容浅浅。

    她成了食神,他便能请旨迎她为正妻,可不就能大婚了么?

    “君子一言。”昭王大喜,冲着他伸出手。

    “驷马难追。”凤青毓勾着笑意,毫不犹豫的出手和昭王击掌。

    他这可不是在忽悠人,他说的都是真的,要不是现在时机不妥,他现在就想和他的鱼儿大婚。

    但这些,没人问,他当然也不会主动解释。

    “姜一两一钱,葱一两八钱,桂皮二钱,黄酒一斤……用女儿红吧,冰晶一两五钱,酱油一两五钱,猪油六两……”余小渔说到这儿,才睁开了眼睛,咬着唇看着面前的一桌子食材,琢磨着后面的步骤。

    佛跳墙原名荤罗汉,是福建地区的首席古典名菜。

    相传,该菜始于清道光年间,由福州聚春园菜馆的名厨师郑春发创制。

    然而,此时此刻,其中便有不少的食材缺失,她没办法做到还原这道名菜,能做的把其中鱼翅、鱼唇、海参之类的东西剔除,而鲍鱼、干贝这些,宏陌学院里倒是有特殊的来源,虽然珍贵却也不是找不到。

    只是,这道菜她自己都心里没底,更何况萧向他们。

    于是,余小渔只好一边回想着菜谱上的步骤,一边给他们分派任务。

    鲍鱼洗净放进笼屉,用旺火蒸取烂取出,洗净后每个片成两片,剞上十字花刀,盛入小盆,加骨汤、黄酒,再放进笼屉旺火蒸两刻钟,取出,滗去蒸汁。

    这一步,交给了阿幕,她对火候的掌握,远胜于其他三人。

    鸽蛋煮熟去壳,鸡、鸭分别剁去头、颈、脚,猪蹄尖剔壳,拔净毛,洗净,羊肘刮洗干净,然后将鸡、鸭、猪蹄、羊肘四料各切十二块,与净鸭肫一并下沸水锅氽一下,去掉血水捞起。

    这几样,交给了刘力和葛根,他们现在对食材的处理,也颇有他们自己的心得。

    猪肚里外翻洗干净,用沸水氽两次,去掉浊味后,切成十二块下锅,加汤烧沸,加黄酒氽一下捞起,汤汁不用……

    四人的任务全都分配上,剩下的,余小渔便亲自动手。

    这道菜,费时费力,做成不易,她现在也只能尽力一试了。

    时间飞逝,很快的,墨昱那边已经做好了一道类似芙蓉肉的菜,色泽鲜艳,花型逼真,隐约间,还带着芙蓉花香味儿,勾得人频频咽口水。

    反观余小渔这边,一口酒坛子置于火上,所有处理妥当的食材都搁了进去,荷叶封了坛口,并倒扣了一只小碗,将一切的味道全数隔绝在了里面。

    “注意火。”余小渔在心里细细的过滤着这一整套的步骤,自恃没有漏掉什么,她才长长的松了口气,叮嘱阿幕留意着火候,自己坐在一边,解了袖口,有一下没一下的给自己扇着风。

    这一整套下来,还真的是快累死她了。

    “余小渔,你的菜何时能上?”青十一皱眉,走近了问道。

    “一个半时辰。”余小渔抬头回了一句。

    这道菜,是最最最最最麻烦的,要不是时间受限,炖得越久越好。

    “一道菜,无法按时出菜,便是输局。”青十一不满的说道。

    “可是,方才十一先生有说限时么?”余小渔眨了眨眼,问道。

    她刚刚还真没有听,不知道他到底说了什么,不过,她懂萧向,要是有限制,他早告诉她了。

    “……”青十一顿时哑然。

    “老师的菜好了,不如先评老师的。”余小渔一看他这样子就知道自己蒙对了,当下笑嘻嘻的站了起来,建议道,“凉了就不好吃了。”

    “你倒是贼精。”墨昱含笑捋着编成了小辫子的长须,闭着眼睛抽了抽鼻子,好一会儿,他说道,“不必等了,现在就可以出结果。”

    “山长,方才十一先生确实不曾提时限,还请您再等等。”萧向闻言,顿时急了,上前一步向墨昱求情道。

    “山长,就再给我们些宽余吧,只要一个半时辰就好,真的。”刘力和葛根也转了过来,异口同声的哀求道。

    “老头,你不能仗着自己是山长是食神就欺负人。”阿幕更是直接,扒开了刘力和葛根,上前来冲着墨昱就直接喷道,“要怪,也只能怪你们自己没把规矩说清楚,现在凭什么就不等了?”

    “……”墨昱顿时哑口无言,愣愣的看着余小渔身边站的一排人,无奈的笑道,“我……说什么了?”

    他只不过是想宣布个结果,怎么就变成了欺负人了?