第25章 一展身手之松鼠擎鱼⑤(大章)

容珂朵 / 著投票加入书签

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    <div class="kongwei"></div><div class="ad250left"><script>ads_yuedu_txt();</script></div>    想到这些可怕的后果,小安子手足无措的站起来,哆哆嗦嗦的问道:“大师傅,小安子是不是做错了什么?请您一定不要赶小安子走啊,我媳妇儿的病就靠我这点钱抓药了……”

    “说的什么话呢,”阿柏打断他的话,还大力的拍拍小安子的肩膀,“我是看你做事挺认真的,所以才问的。再说,我有那么可怕吗?没有吧?哈哈哈。”

    说完自顾自的笑了,笑的小安子更加不安了,都要将脑袋缩到脖子里当一只缩头乌龟了,但是他又不敢违逆阿柏的话,只吓得结巴:“大师傅最好善了,一点……一点都可怕。”

    阿柏也不在意他是不是说了实话,一副高高在上的样子道:“小伙子挺有前途的,只不过,烧油哪有你这么烧的,等你烧热了都猴年马月了,人家夏小姐还等着你的油呢。”

    一听这话,小安子可吓坏了,他在酒楼烧油烧了半年了,都是这么烧的啊,现在大师傅说自己烧错了,这、这可怎么办啊?

    小安子扑通一下跪倒了地上,大声哭起来:“大师傅,小安子知错了,我一定改,请大师傅不要赶我走啊。”

    然后小安子就见阿柏破天荒的第一次和杂工这么亲近,不仅亲自扶自己起来,还亲自指点自己怎么烧油,“我跟你说啊,这擎鱼和一般的鱼不一样,油的温度不能高也不能低,我这里有一个秘方可以控制油的温度,倒是可以和你说,不过你可不能告诉别人。”

    擎鱼是幻兽,做法和其他的普通鱼肯定不一样,小安子心想到,对阿柏的话顿时奉若神明,头点的拨浪鼓一样:“我一定不会和别人说的,请大师傅赐秘方!”

    阿柏见小安上钩,绿豆眼闪过一抹得逞的邪光,招招手让小安子靠近自己,耳语了一阵,又大声道:“小伙子,好好干,我看好你。”

    又拍拍小安子的肩膀,才大摇大摆的出去了。

    备受鼓动的小安子,顿时信心鼓涨,转身就往油锅里倒了一大坛子黑色液体,之后,小安子大松一口气,自言自语道:“幸好大师傅告诉了我这个秘方,不然我肯定要被少东家骂的鬼死!”

    另一厢,夏阿美正在准备其他的食材,只见她一手萝卜一手菜刀,下手速度只见一片刀影,而切出来的萝卜片,却透明如月,能穿过萝卜片清晰的看见对面的物体。

    “哇!”围观众人,无一不惊叹。

    然后,就见夏阿美将萝卜片以特殊的摆盘手法,呈现在大瓷盘中,一眼看过去,如同清莹高洁的十几朵高雅的玉雪莲。

    接着,夏阿美便用葱姜蒜,番茄酱,白糖,食盐,胡椒粉等食材勾兑调味酱,鲜红的酱汁,芬芳的气味,还没有吃,就被酸甜的气味引诱的流口水。

    “好香啊!”一个杂工赞叹道。

    “我感觉比夏大叔做的调味酱还香,你们觉得呢?”另一个杂工如是说。

    “好想吃吃看是什么味道啊。”一个胖子插嘴道。

    而夏阿美却不管他们说什么,手上不停,将控干水分的擎鱼身裹上玉米粉,用筷子夹住尾巴的部分,放入油锅内煎炸。

    原本安静的油锅,在食物接触后,便滋滋的翻腾油花来,夏阿美眼疾手快,一把细盐洒进去,不到一息,翻腾的油锅便不再贱油花了。

    远远的注视着夏阿美一举一动的阿柏,轻声嗤笑一声:“还真有点门道。”

    嫩黄色的鱼,慢慢的变成金黄色,特殊的擎鱼香味也慢慢的散开来。

    突然,一心一意注视着锅里的情况的夏阿美,轻声“咦”了一声,好看的秀眉也微微皱起,然后越皱越紧。

    小安子见鱼身炸的金黄而不焦,正洋洋得意呢,然后他突然看见夏阿美越来越难看的脸色。

    糟了!

    小安子脸色大变。

    我被大师傅骗了!

    他心中哀叫一声,却为时已晚。

    夏阿美抬头看向他,不解的问道:“你是不是在油锅里加了陈醋?”

    不咸不淡的一句话,顿时在人群里炸开了锅,有点常识的人都知道,油锅里加入陈醋,会导致油温达不到它的沸点,换句话说就是,油温太低,擎鱼怎么炸都不会熟。

    “小安子,你到底有没有做这种事啊?”热血青年厨师道。

    “小安子,难道你不知道,陈醋会使油温降低,会炸不熟食物吗?你来这里这么久了,就算不会烧菜,看也看的懂了啊!”一个年长点的男人说。

    “这件事关乎酒楼的存亡,你这么做到底是什么居心啊?小安子?”帮厨大妈痛心疾首道。

    厨房里,一片叫嚷讨伐声。

    小安子没想到夏阿美一眼就看出这油有问题,顿时汗如雨下,放在身侧的手也开始发抖。但是他却不能说,自己被人利用说明自己傻,而且,说了也没人会相信这是阿柏指使自己做的?他只能打碎牙齿和血吞,

    夏阿美的眉皱的更紧了,在她的记忆里,小安子是个胆小怕事的人,自己和他无冤无仇的,父亲在世时还很照顾他,他没必要和自己过不去不是,那这么说的话,就是有人不想要自己好过。

    大大的杏眼往四周瞟了一圈,果然没见到阿柏。

    时间不等人,夏阿美只好问道:“你只要告诉我,你是不是在里面加了陈醋,我不会怪你的。”

    “快说啊你,真是急死人了。”有人催促道。

    “这个小安子,平时胆小如鼠,今天怎么敢做出这样的事情,真是气死人了!”有人气的捶桌子,还差点就要海扁小安子一顿出气。

    人心所向,浩浩荡荡。

    终于,受不了谴责的小安子软软的溜坐到地上,望着夏阿美的眼神可怜兮兮的,终于是一闭眼,淌下一行悔恨的泪,“是,我加了陈醋……”

    他果然加了陈醋,这一时半刻的,锅里的陈醋还没有挥发干净,那个姓萧的大爷就铲平酒楼了。大家心里顿时一片凉飕飕的,这该怎么办啊?

    “快,重新烧油!”夏阿美立时向周围的人喊道。油锅里面的醋是去不掉的,现在唯一的办法就是重新烧油。

    众人闻言,纷纷去准备,这是他们祥泰酒楼生死攸关的一刻,平时关系不好的人,也都表现的非常团结。

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