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冯七的右手就这样,被两个小猴宝宝给治好了。
从那天开始,两个孩子迷上了冯七的面塑功夫。
一有空,他们就找冯七帮他们做面人玩。
后来,冯七干脆就花心思,把生肖面塑穿在筷子上,给两个小孙子拿去玩。
冯七亲手调制的东西,不止外形美观,吃起来味道也好。
两个小猴玩着玩着,倘若忍不住咬上一口,也是很好下肚的。
所以,经常是两个孩子玩了一会儿,一高兴就把面人给吃了。
其他人看见两个小猴吃面人,心里都觉得很可惜。
可冯七就愿意宠着两孩子。
他们一要面人玩,冯七二话不说,就准备东西,换着花样给孩子们做。
冯七做得面人,不止样式多,而且各个精致。
那些曾经在暗中,嘲笑过他不能进厨房,在谢家吃白饭的人,也就纷纷闭上了嘴。
能轻轻松松把一团面,玩出这么多个花样,傻子都知道冯七是当之无愧的白案大师。
半个月后,冯七再去找老中医看病,才知道是老白联合了老大夫骗了他。
他的手根本就没问题,也不需要吃排毒逐瘀的中药。只是他的身体前段时间毁损的厉害,还需要继续调理。
知道了真相,冯七并没有生气。反而打心里感激老白和这位老大夫的帮助。
不管是他手上的伤,还是心里的伤,在家人的帮助下,都渐渐地好了起来。
……
冯七既然能进厨房,茶楼的大师傅自然也就有了。再加上,马姐介绍的那位曲大姐,以及在八珍斋培训的服务员们。
八珍玉食府的人员配置,也就基本上都到位了。
与此同时,谢三也把营业执照办下来了。
茶楼早已装修完了,谢三本打算放一些古董字画在里面,顺便提高一下茶楼的品味。
可董香香知道后,却死活不愿意。她根本就不稀罕那些古人画作,却百般讨好,千般恳求,要向谢三求几副墨宝挂进去。
难得老婆又是撒娇,又是讨好的,只为了在茶楼里挂几张他的作品。
谢三被自家小媳妇哄得心情舒畅,也就勉为其难地答应了下来。
于是,两口子又有幸红袖添香,在书房里闹了一回。
事后,谢三还一脸沉重地说道:“倘若当初,你要是踏实下心来,学习写字。现在也可以跟我一起写字,挂在茶楼之上了。唉,可惜,你就是没这个耐性。再过几年,真的要被儿子和女儿超过了。”
董香香一想,这话倒也有道理。
自此,只要抽得出功夫,她就会跟谢三哥一起在书房写字。于是,在生活中,又多了几分生活情趣。
……
整个七八月里,冯七带着一些点心师傅,进行了最后的培训。
他的性格跟白师傅不太一样。
原本在厨房里,冯七是极会挑剔的,他要求学徒和手下的面点师精益求精。
很多白师傅会给通过的点心,在冯七师傅这边,却未必过得去。
只是这些日子,两个小孙子一直陪在他身边。冯七的心境也发生了很大的改变了。
又因为之前经历了人生的低谷,他在为人处世方面,也不在那么尖刻较真了。同时,也学会了体谅别人,关心别人。
所以,跟着冯七的面点师们,虽然觉得他严厉了些。却也没到怕他的地步上。
他们只觉得,这冯师傅人还真好。他是真有本事,也是真的愿意指点他们一二。
凡是跟着冯七干活的人,短期内就发现自己的白案功夫,或多或少都有了长进。
就这样,甚至留在八珍斋干活的人,也都愿意跟着冯七师傅,一起去茶楼学习。
白师傅知道这事,还跑去找冯七骂了一顿。“好你个冯七,故意挖我墙角是吧?”
冯七自然是反唇相讥。“谁叫你这位大师傅面皮薄,不好意思骂他们。弄得这些人很多该干的事都不会干。你给他们留面子,又有什么用?他们只是你的学徒和帮工。”
白师傅顿时无语,后来倒也开始主动教导手下的面点师了。
对于这样一个结果,董香香心里很满意。
……
到了8月下旬,他们的八珍玉食府就正式开业了。
由于这几个月,八珍斋一直在打广告,甚至把八珍玉食府的开业时间和地点,都印在了点心的包装纸上。还可以凭借这包装纸,享受九折优惠。
所以,开业当天,很多八珍斋的老顾客都慕名而来。
客人只要点好餐之后,很快,就有训练有素的服务员,推着小车,把餐点送到客人的面前。
这里的点心跟八珍斋完全不一样,都是一小笼一小笼的,热腾腾的传统中式小点。
主要以蒸为主,有甜口,也有咸口,有小面,也有简单的肉、菜。
而八珍斋的那种美味却被保留了下来。
在这里,即使是看似简单的小笼包,也是精心调制出来的美味。
轻轻地咬一口,顿时就能品尝到一大口鲜美至及的汤汁。等到汤汁吸允进肚中,再吃那细腻软糯的馅料,又是另一种美味。
有的客人吃了小笼包,就忍不住问服务员。“这也是小笼包么?怎么里面还有汤汁呢?”
服务员就客客气气地对他们解释道。“这是咱们大师傅的拿手招牌菜之一,冯氏汤包,这包子的精华全都在汤汁里。你千万不要把它浪费掉。”
客人听了这话,这才小心翼翼夹起汤包继续品尝。越吃就越觉得美味。
有的客人临走的时候,还觉得不过瘾。也可以在前台买到八珍斋的点心。那又是另一种风格的美味。
只要走进这八珍玉食府,就如同走进了一个充满新奇,又美轮美奂的传统中式面食世界里。
总有一款精致的美味,让顾客们留恋不舍。
……
董香香站在厨房门口,小心张望着。
餐厅里,一切都井然有序,来得客人虽然多,却并不没有出现什么纰漏。
她这才悄悄放下心来。
刚好这时,冯七看见她了,就冲她喊了一声。
“香香,快过来帮忙。紫薯包,南瓜馒头都不够了。你赶紧赶紧一些出来。”
“啊?唉。”董香香稍微愣了一下神,就很快答应了下来。
白案厨师一般很忌讳,跟别的派别的厨师一起工作。
所以,董香香虽然进了厨房,却不敢插手冯叔的事。
厨房里所有的事,不论大小,一律由冯叔做主。
直到冯叔喊她,董香香才知道,冯叔是完全没把她当外人看。
既然冯叔都不计较,她也没必要继续墨守陈规了。
董香香一撩袖子,也进了厨房里,找了个合适的位置,就准备大干一场。
这些厨房里的帮工,多少都知道董香香厨艺很好。只是有的人是新来的,并不知道董香香的厨艺到底怎么样?只是,都觉得她实在太年轻了些,不足以胜任总经理这个职务。
直到董香香开始做紫薯包,才让那些嫌她年轻的糕点师傅吓了一跳。
董香香眉毛都不带抬的,五指翻飞,瞬间就把那圆溜溜的紫薯包,一个一个做了出来。
她的手实在太快了,也太巧了,新来的面点师看得目瞪口呆。
更让人诧异的是,她做的紫薯包个头大小都是一样的。
冯师傅一看所有人都只顾着看董香香干活,忘了自己的工作。很生气地喊了一声。“都赶紧干自己那一摊子活,别看别人呀?有什么事情,等客人都走了,你们再来说。”
冯师傅一发脾气,其他人自然就老实了下来。
他们又开始低着头工作。只是这做包子的速度,比起董香香实在差太多了。
至此,那些觉得董香香年轻,成不了大事的人,也彻底歇了那些花花心思。
……
倒是冯七,在别人没注意的时候,看着董香香做得紫薯包悄悄地点了点头。
这丫头白案功底实在是好,如果不让她做具体造型的话,她的手也是足够稳,心也足够细。只是一做具体造型的东西,到了她手里,马上就变成了另一个模样。
这也不知道到底是怎么个情况?莫非是因为老白教得不好?
冯七看在自己那两小孙子的份上,也就不跟这没什么审美的孩子妈计较了。
虽然也知道董香香在造型方面比较愚钝,冯七还是打定注意要给她板一板。
这事白师傅也知道了,却并不反对,他甚至还提醒董香香。
“香香,冯七虽然脾气不好,又喜欢挑刺。可他那是家传了几代的真本事。你若是跟他学到一二,对你在白案厨师的修习进境都会有所进展。”
于是,接下来的日子,只要没有别的事情,董香香就一直在茶楼后厨里帮忙。
一开始,冯七还算能容忍她。但是,很快就开始变得苛刻而已挑剔。
冯七看着董香香做得桃馒头,不留情面地骂道:
“你这是蟠桃馒头吧?比普通的寿桃馒头胖了一整圈。这怎么端出去给客人吃呀?”
董香香一头冷汗,连忙说道:“这馒头跟您的馒头分量是一样的。”
冯七师傅却扬眉说道:“我说你浪费食材了么?关键是你这桃做得不够美观,不够漂亮,会让挑剔的食客很嫌弃。就算你造型再怎么差,这种最基础的你也得给我过了关。做不到,你就给我继续练。”
“……”于是,董香香被罚做了一天的桃馒头。
以往,白师傅对她总是心软,这种事是绝对做不出来。
到了冯七这边倒好,一进厨房里,就六亲不认。对董香香更是格外的心黑手狠。
董香香动作又快,一天下来,就做了几百个桃馒头。
到最后,她两眼里就只能看见桃子了。回家之后,看着两孩子的脸都变成了桃型。
这还不算完,冯师傅特意买了水蜜桃回家,洗了后,给两小孙子一人拿了一个大桃。
还不忘跟两孩子说呢。“你妈今天做得那些桃子,就没有一个能像这样的。爷爷也没办法,特意买了桃回来,给她好好观摩观摩吧。知道你俩喜欢桃子,可千万别都给吃光了。”
两个孩子懂事的点了点头,表示能够理解。
董香香差点一口老血喷出来。
这日子简直没法过了。冯七师傅教徒弟,实在让人忍不住想逃跑。这简直太恐怖了。
董香香也被吓到了,第二天,随便找了借口,就没去茶楼。而是,出去办了一些杂事。
结果,当天晚上,就听冯七跟两个孩子告状。“你们妈妈一点耐性都没有。这才做了几百个就不耐烦了。再做下去,都能摸到窍门了。唉,可惜了。”
小猴哥哥就瞪着大眼睛看着她:“妈妈,妈妈,逃学是不对的。”这句话还是他听欢欢哥哥说的。
小猴妹妹也嘟囔着嘴说道:“妈妈都不爱学习。”
一时间,董香香的脸都丢光了。
没办法,为了挽回在孩子面前的形象,董香香只得硬着头皮,继续在茶楼跟着冯七师傅学习了。
经过这种地狱式的练习,至少董香香在做果子和小动物方面,有了突破性的进展。
而且,通过这些基本的练习,董香香也加深了对中式糕点的理解。
传统中式糕点,可以给人们带来味觉上的享受。然而,视觉上的享受也是必不可少的。
做出既美观又美味的糕点,才是传统中式点心的精髓。
冯七甚至会告诉董香香一些古代吉祥纹的特殊含义。他也会把祖上传下来的饼印,借给董香香观摩使用。
对于冯七师傅的倾囊而受,董香香自然是心怀感激。只是这辈子,她已经决定只认一个师傅。
对此,冯七倒不太介意。
“那有什么关系,我已经有了徒弟的人选。我打算从小就开始培养这两个小孙子的审美观。总不能让他们将来也像你们一样胡来吧?”
“……”董香香听了这话,半响无语。
倒是白师傅忍不住笑骂道:“好你个冯七,一下抢我两个徒孙,你挑一个就完了呗?倒是给我留一个呀。”
冯七却说:“我们哪里知道,两孩子将来会做什么?倘若他们都没有继承咱们衣钵的打算。那也就算了。你这白瘸子,到时候,可千万别阻碍了孩子的前程。”
白师傅听见冯七又骂他,一时间也恼了,就还口道:“你又说我瘸,可你又算什么呢?冯抖手?”
两个已经步入中年的爷爷辈,就这么在一处斗嘴。
他们极尽嘲笑之能,狠狠地嘲讽了对方一通。很快就高傲地转过身,各自离开,生闷气去了。
然而,到了第二天一早,他们还是会坐在一处,继续就各种问题,发表出不同的看法来。
这两人经常争论,经常跟小猴崽子们的争宠。
谢家大宅里也变得热闹了很多。
……
茶楼的生意和糕点铺的生意都很好,董香香就打算继续开八珍斋的分店。
这分店也不讲究必须在大街上,牌楼里。在人流量比较好,视野比较开阔的居民区里,找个不大的店面房就行。
为此董香香一口气又挑了四个铺面,都买了下来。准备今、明年放开手脚,大干一场。
……
与此同时,狗尾巴胡同里也发生了一些意想不到的事。
陆洪英已经跟谢三说了打算自己创业的事。
谢三看改革开放的形势不错,也就点头同意了。他还答应帮陆洪英出一些启动资金。
陆洪英却拒绝了他。“三儿,我现在手头上也攒了有小十万块钱。我觉得这些已经足够了。倘若将来我做生意失败了,你再扶我一把就是了,现在就不用了。”
接下来的两个月里,陆洪英一边开出租继续赚钱,希望给母亲和弟弟妹妹多留下一些生活费。
另一方面,他也开始频繁地去和一些朋友见面吃饭。
陆洪英最后还是决定,和一位姓杨的朋友一起去南方沿海的五羊城,寻找商机。
就在陆洪英准备出发的时候,二丢子却一脸沉重地敲响了陆洪英家的大门。
陆洪英把他迎进屋里说话,二丢子刚一坐下,一下子就哭了出来。
都是从小一起长大的朋友,陆洪英从没见二丢子这么哭过。就连忙开口劝他。
“到底怎么了?你小子也是一米八的汉子,你有话说话,又哭个什么劲?”二丢子只得抹去眼泪说道:“英哥,我妈住院了,医生说她要做心脏搭桥手术。我在酱油厂这么多年,好不容易转成正式工。我为人又散漫,手头上根本就没攒下几个钱。英哥,你能不能帮帮我?我二丢子
这辈子,当牛做马也会报答你的。”
陆洪英听了这话,就把眉头一皱。“你这说得是什么混话,兄弟一场,我如果不帮你,我还是个人么?这个什么桥手术要多少钱?我来给你先想想办法。”
二丢子听了他这话,更是忍不住大声哭出来。“医生说少则八万,多了要十万。英哥,我一个月工资才60多块。我想先托你,把我们家的房子兑出去在说。”
陆洪英一听十万,当场就是一惊。再一听,二丢子说要卖房子,他连忙打断他。“这……你那房子怎么能卖呢?你把房子卖了,将来你妈住哪呀?”
说到这里,陆洪英忍不住叹了口气。“算了,这十万块钱,我帮你想办法吧!你跟我走着,咱们先去谢三那里想想办法。”
“这……三哥家刚开了两个铺子,装修就花了一大笔,本钱一时半会又回不来。他还能有钱么?”二丢子忍不住问。
陆洪英却随口打断了他。“这就不要你管了,你跟我走就是了。”
陆洪英是打定注意了,找谢三凑一下,谢三这人重情义,兄弟这边家里出了事,他肯定不会袖手旁观。
倘若,谢三能先拿出个三五万应急,陆洪英就把剩下的钱都给填补上。在带着三五万块钱,去跟那朋友去五羊城做买卖了。
实在不行,这十万块钱他就全都出了。大不了,这次五羊城他就不去了。
在干一年出租,多攒下些本钱,等到明年再去做买卖。
陆洪英把事情都想通透了。到了谢家,谢三正坐在书房里,教导两个小猴子念书呢。
一见两个兄弟来了,干脆就先打发两个孩子自己看小人书,然后,又把陆洪英和二丢子让到客房来。
谢三沏了茶,董香香端上了一盘点心招待他们。
都摆好了,董香香就打算出去了。
谁知,陆洪英突然就拦住了她,嘴里说道:“小董,你也先别走。我这里有件事,打算跟你们两口子好好商量一下。”
没办法,董香香只得留了下来。
四人坐在桌前,陆洪英喝了一杯茶,才对他们说道:“是这样的,二丢子的老娘病了,现在就住在医院里,马上就要做心脏搭桥的手术。需要十万块手术费。”
这时候,二丢子忍不住插嘴道:“医生说,有可能八万就够了。”
陆洪英一摆手,继续说道:“不管十万也好,八万也好,咱们就给他先凑出十万来。三儿,你这儿手头方便么?暂时能拿出多少钱来?剩下的我都给他补上。”
谢三听了这话,双眉微蹙,沉下脸说道:“你不是都说好了,要去五羊城做买卖么?怎么能动你做买卖的启动资金呢?什么也别说了,这10万块钱,我给二丢子拿了就是了。这事我应下了。”
陆洪英听了这话,直接就把茶喷出来了。他随口骂道:“我听你在这儿吹牛呢?你以为我不知道,小董在外面买铺子了?你现在手头还能有几个钱呀?别没事就瞎往自己身上抗事?你放心,我带个两三万,也能去五羊城做买卖。”