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傍晚时分,几乎都住在半山腰的岁村人,大部分都开始生火煮饭了。错落有致的房屋,袅袅升起的烟火,飘荡在山间,似乎包围着整个岁村,在夕阳的余晖下,远远看去,胜似人间仙境,近处听看,孩哭狗叫声,把这仙境变成一幅唯美的黄昏田园图。
回到家,已接近六点。郎东给刘波打了个电话,叫他过来吃野味,顺便商量直播的事。他打算喊刘波过来帮忙,专门拿手机直播拍摄他,这样他就能空出手来,更加方便他舒展,直播的效果也会更好。
“传说,在一处遥远的山村里,居住着一个隐姓埋名的传奇人物,传说他是打野之王,更是再世食神,不知是因何事,流连于此。咱们节目组历经千山万苦,动用各方资源,付出惨重代价后,总算征得他本人同意,制作本期节目!”郎东压低声线故作低沉地道。
“日出而作,日落而归,一天辛勤劳作,唯有美食能犒劳。各位观众朋友们,欢迎来到本直播间,收看本人精心策划的节目——舌尖上的野味。”郎东又开始了他的犯贱装逼模式。“现在正式开始美食tv。”
“首先,咱们先烧锅热水,方便拔掉野兔野鸡毛。”生好火后,郎东就拿起打野刀和野货来到院子空地上,给它们的脖子分别来一刀,放血断气后才提起对着直播道。“兄弟们,这鸡兔为奸,毫无悔改之意,刚刚我已经对它们执行了死刑,你们看,都断气了。等水开了后,咱再拔它们的毛,鞭它们的尸。那么接下来的时间,咱们做什么呢?唉,你们有眼福了,我变个与众不同的魔术给你们看。”刚刚说完,刘波就开着他的三轮车从大门飚进院子来,瞬间出现在直播镜头下。
然后直播间的人又开始吐槽了:“我擦!果然与众不同,大变活人和三轮车?”“能不能药店碧莲(要点逼脸),这也算魔术?”“从未见过如此厚颜无耻之人!”“咦,三轮上还有个美女耶!”
“哎呀,想哪去了,我都还没变呢。”郎东停顿一下,发现刘波把他妹妹也带来了。“小玉放假啦?”然后又转头对着直播间的人说道:“兄弟们,福利来了啊,有美女一枚。”刘小玉跳下车问:“是呀,东哥是在直播么?在那平台啊?”
刘小玉比刘波小一岁,是刘家的高材生啊,在首都大学读大二。而刘波去打工的很大一部分原因,也是为了供他妹妹上学,他自己不是读书的料,但他妹妹是他一家人的骄傲啊。小时候,也是跟着郎东和刘波身后一起疯的小黑妹,现在女大十八变,不说大美女吧,也算中等美女。他们的关系一直都很好,郎东没有妹妹,一直对她像亲妹妹一样的。
“在熊熊tv直播。兄弟们,这是我的兄弟刘波和他妹妹,也是我妹妹小玉。”拉过他们俩介绍道。马上弹幕像是狼遇到羊似的,说什么美女好,要微信之类的。“看到美女就想要微信啦,先来个佛跳墙再说。”郎东开玩笑说。“阿波,去厨房里帮忙看下热水开了么,开了就拿出来把兔子和鸡的毛弄一下,我先给直播间的兄弟变个魔术先。”自家兄弟,使唤起来一点都不用客气啊。
“是首富儿子今年刚弄的那个直播平台呀,我们班上也有人想在上面直播。”小玉叹道。
“各位兄弟,做美食不能着急的,这个魔术是成就美食的前提条件。”说完就拿过羊肚菌准备清洗,“要想用羊肚菌炖好野鸡,羊肚菌的洗泡很关键哦!”小玉也在一旁好奇地看着,他们岁村人虽然说山珍野味吃过不少,但对菌类的认知还是很少的,要不是郎东有系统知识,一样也不知道,更何况是已经干枯了的羊肚菌。
郎东小心地清洗:“洗羊肚菌时,一定要像爱护女朋友那样,小心呵护,手脚要轻,不要大力搓,咳咳!不要想太多啊。清洗要快些,不要泡水中,等清洗完之后,再用适量水浸泡。好了现在我就在这个玻璃盆用清水把羊肚菌泡上,而魔术将在约二十分钟后揭晓。”果然人多好办事,三个人七手八脚的很快就把野兔和野鸡,拔毛开肚清洗干净。
野鸡切块,等羊肚菌泡出的原汤再一起炖。而野兔则直接柴火烤,虽然说腌制卤水后再烤会更加好吃,但郎东也等不及了想吃了,况且有初级厨艺在味道也不会差太多。
当野兔被架在柴火上烤时,羊肚菌也泡的差不多了,“大家看,不可思议的事情发生了啊!”郎东再次聚焦手机摄像头,对准一直在镜头下没移动过的羊肚菌:“发现没有,在我的魔力之下,清水变成酒红色啦!神不神奇?”结果又是引来一堆的吐槽。
“好了,你们不要吐槽主播啦,现在给你们讲知识行了不。”郎东只好继续卖弄他的知识储备,“刚刚只是个玩笑,但泡过的羊肚菌是会变成酒红色的,只不过发泡羊肚菌是很有技巧的,不能用开水,也不能用冷水,要用四五十度左右的温水,这种温度的水既能保证羊肚菌的香味发散出来,又不会破坏羊肚菌的口感。水的量要适度,大约二三十分钟后水变成酒红色。等到羊肚菌完全变软即可捞出洗净备用,而发菌的酒红色原汤,经沉淀泥砂后,等会我再拿纱布过滤一下,就能直接用来炖野鸡汤了。切记这酒红色的原汤是羊肚菌味道和养分的精华所在。东师傅的话,你们要切记!切记!切记啊!”
直播间再次刷起主播厉害、666之类的赞语,而刘波和小玉也在一旁惊讶的看着他,感觉这跟原来的郎东不大一样了啊,有点耍宝调皮而又懂得这么多?应该是为了直播而做好准备功课了吧。
然而郎东并没有要停下来的意思,“羊肚菌既是宴席上的珍品,又是久负盛名的食补良品,民间有年年吃羊肚、八十照样满山走’的说法,国际上也称它为“健康食品”之一。”
“咳咳,从西医角度上讲,羊肚菌含抑制肿瘤的多糖,抗菌、抗病毒的活性成分,具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用。羊肚菌含有丰富的硒,硒的抗氧化作用能改变致癌物的代方向,并通过结合而解毒,从而减少或消除致癌的危险。”
“而我们老祖宗的中医说法,羊肚菌“性平、味甘,具有益肠胃、消化助食、化痰理气、补肾、壮阳、补脑、提神之功能,对脾胃虚弱、消化不良、痰多气短、头晕失眠有良好的治疗作用。”
“所以说啊,羊肚菌贵是有它的道理的,虽然咱们这一砂锅炖鸡价值上千元,但它值啊!”郎东说完傲娇地抬抬头,一副不可一世的傻样。
刘波兄妹也是很吃惊,不是说吃不起上千元的菜,而是没有必要也舍不得这样吃,感觉手里端着的,不到一斤的羊肚菌和野鸡瞬间变得沉甸甸,端着锅的双手也握的更紧些了,似乎提着的小砂锅里装着满满的黄金。
把羊肚菌原汤和野鸡一起放到锅里炖后,郎东就转过来专心烤野兔。这时刘波鬼鬼祟祟的在他耳边小声问:“东哥,那东西真的值一千块啊?”郎东一把推开他,笑骂道:“那么小声干嘛,以为我是骗你们似的。”然后转头对直播间的人说:“咳咳,虽然本人甚是幽默,喜欢开些小玩笑,但是!打野,我是认真的!大家不信的话,都可去找度娘问下。”
刘波马上嘻嘻咧嘴笑说:“真的呀,那等会我得多吃点才行。”还不忘对他妹说:“小玉,你也要多吃点啊,读书伤脑,多补补。”小玉也像在跟他哥对戏似的,深以为然道:“嗯,之前为了期末考试,是挺费脑的,要多补补。哥,你这几天在店里都累坏了吧,今早还好像听你说腰酸背痛的呢。”刘波也立刻反应过来,配合说:“哦,对喔,哎呀,我这腰,我这腿,好酸痛啊!”
“行啦行啦!你们两兄妹别在这耍宝了啊,待会的野鸡肉随便让你们吃,但那炖出汤,应该不会有多少,一人一碗不用抢。”郎东看着他们越说越离谱,赶紧打断。
此时直播间的人也跟着起哄:“主播那是影视基地么,怎么都是戏精啊!”“对,美女帮忙把我那份也吃了,不用客气,我是好人。”“老天终于开眼了,派你们来收了主播这逗比。”
有了这两人的加入,直播间的话题一下子就丰富起来,真的是逗比欢乐多啊。大半小时后,当一股浓郁的野鸡和羊肚菌混合的汤香味,从那沙煲散发出来时,话题霎时终止。他们两兄妹更是动作迅猛啊,手里锅碗瓢盆的早已侍候,虎视眈眈站在郎东身边,似乎等郎东一声令下,就马上开干!
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