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鸡毛拔得差不多之后,苏白就让陈孤把鸡放在砧板上,拿起刀来打算顺着纹理切鸡。她这会儿还小,做不到一刀斩乱麻、快速剁鸡,只能慢条斯理、慢慢切鸡。做吃食的方式,也只能选择比较简单的料理方式。
把野鸡给切开,肥的先切出来放在一边,而留下来的瘦肉和骨头分开放进两个盘子里,这鸡肉,苏白打算用来做炖野鸡块,这骨头,她打算用来做香菇野鸡汤。
刚才找东西的时候,她就看到厨房的柜子里有几袋东西,一袋是香菇,一袋应该是一些香料什么的。
从柜子里把那两袋东西给拿出来,她凑上一个袋子,鼻子对着那袋子闻了闻,猜出里头应该是一些调味料什么的,初步估计有陈皮、八角、胡椒粒和孜然。
舀来一盘水来,把袋子里香菇都倒进水里浸泡,再把另一个袋子给打开,苏白往里一看,确实是一些陈皮、八角这些用来调料的东西。
看着袋子里的这些东西,苏白疑惑了。
按理来说,这村子里的人绝大多数不会用香料来做吃食,用香料的总归是家里有些闲钱、比较富裕的,毕竟村子总的来说不是特别富有,大多数人都只会寻求生活过得去,不会注重生活的质量,所以香料在这村子里并不吃香,根本就没有店铺卖香料,要吃这种东西,还得上市里才买得着!
而且,按着她对她小姑苏萍口味的理解,苏萍该是不喜欢吃这种重口味东西的人。
捏了捏这袋东西,苏白陷入深思,想着或许是苏萍十三四岁时,因为好奇在市里买来的,可是……
她拿起袋子里一个长着五个角的八角,小手捏了捏、磨了磨,再用鼻子近距离地闻了闻。这八角的味道还挺香,而且表面上也没长霉菌之类的,一看就不是留了几十年的东西,倒像是最近才刚买来的。
“苏白,你怎么了?”见苏白的眼睛毫无焦距,陈孤想了想,抬手捏了一下苏白一边脸颊的肉,稍微用些力……
脸颊传上一阵痛意,苏白回过伸开,“啪”的一下拍掉陈孤的小手,顿时,陈孤的小手出现一块红色。
“陈孤,你……”微怒的眼睛撞进陈孤带着关心的眼神,苏白的小心脏猛地一颤,到了嘴里的话霎时堵在了牙齿后边。
陈孤龇着嘴,“苏白,你怎么了?怎么不动了?”
“……”
什么叫不动了?!没看到她的小胸脯还一上一下动着吗?!
苏白努了努嘴,抽回还飘着的思绪,从袋子里拿出几片陈皮、几个八角,用水冲了冲,就放进一个碗里。
拿过一个锅来,苏白往锅里适量的水,当着陈孤的面用几根火柴和一把干柴生出火来,“陈孤,你烧火,别让火灭了。”
陈孤在一旁拿来几根柴,眼睛里闪着光芒,似乎很满意苏白给他安排的差事。但其实,他是很满意给他安排的人是苏白。
水在火的加持之下,很快就滚了上来。苏白把野鸡骨放进煮沸了的水中,把野鸡上所带着的血水弄去之后,就拿捞勺把鸡骨给捞起来,把锅里的水给倒掉。
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