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“如果我能证明呢??”
“哗”的一下直接从板凳上弹起,伴随着一句超高分贝的追问,整个餐厅变得无比安静,只能听到柔和的背景音乐声。所有客人的目光都聚集到了小丁身上。
背身离去的袁总监首先给所有服务员做了一个手势,他们四散而去安抚客人,大厅里响起了更高分贝,节奏更强烈的音乐。然后他转过身走近,问向小丁:“小朋友,你想怎么证明?”
“菜品比试,就用我桌上这道咖喱鸡作为菜品,咖喱是最能体现香料质量的菜品,我们和那个刘总厨用同样质量鸡肉来对比同一种菜系,马上就能尝出原材料上的云泥之别。”
“小朋友,不讨论你们和刘威的厨艺上的差距是不是能用香料的质量弥补的问题,首先我们这是一家餐厅,这不是厨艺大赛,你们提出了挑战我们不是必须需要应战的。
虽然像你说的我们菜品质量确实不够登峰造极,可是就目前的情况来看我不认为差到需要改进的地步。”
一边说着,袁总监一边用手环绕了整个大厅和外面依然在等位的客人。继续补充道:“你也看到了这个客流量,开业之前,我们管理团队把江城在网络上综合排名前20的东南亚菜餐厅都尝试过一次,同等价位的只有4家而且性价比都远远比不过我们家,而那些低价位的餐厅菜品之差简直让人作呕。
我们毕竟是出来做生意赚钱的,现在我们家的出品质量已经足够吊打整个江城市场了,好像暂时没有这个必要去改进,就好像打篮球比赛赢1分和30分没有本质上的区别一样。而且我也不想多做这么一件对自己没有任何好处的事。”
说完,袁总监头也不回的离开了小丁小川二人的餐桌。
“你们作为东南亚菜的龙头企业,难道就没有一个餐饮企业应该有的自尊吗!”
可惜,音乐声太大,除了附近的2-3桌客人能够听到小丁的呼喊以外,其他客人根本没有继续理会这边的意思,当然也包括袁总监。
“可恶!”小丁狠狠地锤击着桌面,小川只的无奈道:“老大,事情已经这样了,我们就先回去吧,再留在这边也意义也不大了。”
“我说过了,这个事情没完。”掏出10元钱用力砸在桌上,放着没有吃完的劣质咖喱鸡,小丁直接大步走到了工作区域,小川也赶紧离开桌位跟了上去。
“客人,这边是厨房区域,您不能进来的。”
“麻烦让一下,这件事和你没关系。”
推开了服务员,小丁直接和小川走进了辽阔的厨房。
“谁是刘威!!”
在一声怒吼之下,整个厨房都变得有些安静,只能听见猛火灶台的火焰轰鸣声和远处水池的流水声。
“我就是,你们是干什么的,怎么跑这里来了。”
一个戴着高帽子的中年男人从厨房深处走了过来,小川此时已经有些粗喘气,而小丁则拍了拍小川的肩膀。
“刘威,你和我到过道来,我来解释吧,不要影响厨房运营。”
厨房的门再次被推开,来人正是袁总监。
“袁总监,这到底是什么情况?”
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“荒谬,无稽之谈,我怎么可能会做这样的事。哼,这两个怕是竞争对手看我们今天试营业特意过来捣乱的吧!”
刘威一副“正气凌然”的样子,用一种鄙夷的目光盯着小丁小川二人。
小川彻底忍不住了:“放屁,你这人拿了我爸的回扣又去拿广发商行黄新财那个秃子的回扣,还毁约!你这种人怎么不去死!”
“小兔崽子你找死!特么的我”
“好了刘威,你一把年纪和两个孩子扯什么。不过你们两个真是纠缠不清,我说过了,你们的话要有证据支撑,就算有证据,又如何呢?我们是一家餐厅,不是你们来挑战我们就要应战的。你们问问刘威他想和你们比吗?”
“袁总监别开玩笑,一头狮子赢了两个小奶猫有什么好值得炫耀的,赢这本来就是理所当然而且毫无疑问的事情。”
“不敢比还说的那么冠冕堂皇,当真是长城长在你脸上啊刘大厨。”小丁童鞋无奈的吐槽着,可惜这货就是个滚刀肉死活不中招啊。毕竟像秦叔叔这样的冲动中年人还是少,要是当时他不这么冲动忍了下来了,有了录音现在情况会好很多。
“不是不敢比是没必要比,你们两个加起来估计也没我年纪大,做厨师又做了几年?我特么干了18年!两个小毛孩,在厨房里,阅历和名望就是权威!你们和我根本没得比”
“那可不一定,朋友。”
听到这声熟悉的声音,小丁和小川顿时来了精神,回头一看!
“总店长!!”
“你们两个怎么还是跑来了?我刚去店里问,居然说下午小丁直接请假了,真是不听话。”
“对不起,总厨,总监,这个人直接就闯进来了我们拉都拉”
“你们先去忙吧,我来处理。”
袁总监摆了摆手,刘威则直接开喷。
“你又是哪里冒出来的?这边是厨房,我也没工夫陪你些闲人玩这种厨师游戏了,赶紧都给我出去,我还要工作!”
“朋友,你说的对,大部分时候,厨房里的权威就是名声和履历,所以我来了以后我就是权威,你就得听我的了朋友。”
“你特么谁啊?我听你马勒戈壁。赶紧给我”
“连你老大“中弹而亡”都是我的手下败将你算哪根葱,赶紧给我闭嘴!”
这句话一出,刘威顿时有些发懵,而一边看戏的袁总监也来了兴趣,开口说道:“哦?阁下说钟总监曾经输给过您?请问阁下是?”
“在下陈修风,文绉绉的总监!”
“美食教科书”袁总监显然作为餐饮业的资深者,也是听过这个名字,暗道出了陈修风的外号。
“哦?你知道啊?文绉绉的总监!”
“嘶!”
一听此名,刘威倒吸一口冷气,说话的气势都弱了几分:“不管你是不是真人,我们厨房的事情也轮不到你插手,带着你的徒弟赶紧离开这里。”
“诶,刘威,这可是天朝厨艺大师,对别人客气一点。”
袁总监把刘威拉到后面,继续说道:“久仰大名,之前和钟总监聊天的时候听他提起过您,他可是对您“挂念”的很呐,毕竟当年在新加坡的事他现在都忘不了,还在办公室把那场比赛的照片给贴上了。”
“哈哈,那还多谢他没忘记我这个老弟了。这不,我朋友这边出了点事,和你们公司扯上关系了,我就给他打了一个电话给他讲了讲情况。”
说到此,刘威瞪大了眼睛,明显表现的有些紧张。陈修风继续说道。
“当然他也很重视这件事,所以我今天就是过来处理这件事的,刚才在餐厅服务员那里,我得知了你们之间好像有一个关于香料的比赛对吧?”
“确实如此,不过我已经拒绝了,这种过家家的把戏我实在没有兴趣。”
“袁老弟先听我说完,这个情况我得知了以后就给你们钟总监说了一声,他的意思是。既然我想比,那就比吧,如果我们输了,那这件事就到此为止,毕竟你们餐厅有你们的运营,我们无权干涉。
但是如果这刘威真的输给了我的两个学徒,那就说明这刘威不顾餐厅运营出品质量为了自己得好处而使用劣质香料,该怎么处理你应该清楚吧袁老弟!”
略微一沉思,袁总监道:“请容我打个电话。”
“嘟嘟嘟
钟总监,我是袁煌。
~~~
是,情况您都知道了吧。
~~~
好,那按您的意思办吧。
~~~
好的后天帝都见。”
挂断电话之后,袁煌向刘威说道:“钟总监的好像得知了这件事不是太高兴,他的原话是如果你买的香料连两个孩子都比不过也就不用干了。”
刘威一听这话马上精神抖擞道道:“是,那我就给这两个小毛孩子露一手让他们明白自己的斤两!”
“那现在就开始吧!我们也”
“小川你傻啊,你爸的香料根本都没带比毛线哦~”
赶紧一把拉住了小川,缓了口气。
(特么我做什么菜,香料怎么配比,用哪种咖喱,全部都没想好,就比?给这刘。不要脸。威送人头啊??人家虽然臭不要脸不过刚才这手艺又不是没尝过!!)
“今天试营业结束我们还要筹备明天开业,确实比不了。关于这场比试的细节我要和管理组其他人商量一下,评委就是我们管理组全员。”
“评委是你们自己的人那如何能保证公平!!”
袁总监笑道:“这个你放心吧,我们和厨房的关系只是合作关系,如果他刘威确实中饱私囊影响餐厅出品的品质,我们都是受害者不会放过他,毕竟我们都是要依靠这个品牌来体现自我价值的。损害品牌利益的事情都应该严肃处理。”
不理会刘威不悦的眼神,袁总监继续说道:“后天早上我和几位高层就要飞回帝都参与工作报告了,陈大师,两位少年,比赛就订在明天营业结束以后晚上930,也就只有这个时间了。”
(只有一天时间准备。。。)小丁心里紧张了一把。
“你们双方对于这场比试有什么要求吗?”
刘威一转眼珠,沉声道:“既然说好了比咖喱鸡那就限定食材,必须是咖喱作为主要味型,主食材是鸡肉,到时候就选同一厂家同一批次的高级鸡肉一边一份,他们除了香料可以自带以外,其他的所有材料必须用我们厨房里的!”
“陈大师你们同意吗?”
“听上去还比较公平,希望你们不要耍什么花招吧。”
“那好,陈大师明天见。”
“明天见!”
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