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希望各位指导一下我。
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“等等我老大！”
小川在身后一个劲的呼喊，只是小丁此时低着头，有些心不在焉。
“老大，我。。。”
“别说了，差距就是差距。“(我来心餐厅之前做了三年厨师，几乎都是在打杂，没什么机会上灶台的我就只能夜里留在厨房把厨师长不要的食材拿来练习刀功，偶尔有一些好的食材就拿来锻炼烹饪水准，没想到我最有把握的刀功技术也没有比过李沐然这个高冷的货。)
无奈！窝心！小丁心里那叫一个憋屈啊！输给这种人脸上那叫一个火辣辣的疼，无声的打脸还是自找的，当时直接走人不就完事了么？现在回想起刚才的一幕幕，小丁童鞋恨不得现在就找个地方苦练刀功到天明，终有一天报仇雪恨为止。
“老大，我”
“别安慰我了，小川，没事，再练就是了！迟早我”
“不是，老大我想去请教一下李沐然厨师长他为什么能切的这么快这么好还这么老大别走啊！你听我说。”小川望着丁加薪一个从华南区直接一个翻到**区的白眼赶紧解释道：“我是想说，刚才李沐然厨师长”
“以后就我们两个人的时候，你也可以叫他李犊子。”
“唔。。。”小川有些无语“李。。。。犊子去和你说话的时候，我观察了一下他的菜刀，那是他自带而且自己磨的，我发现那个菜刀比我们厨房里面公区用的要锋利好多，而且刀上还有咱们店的logo。他能比你速度快我觉得和工具肯定也有一定的关系！”
(嗯？？我之前好像也注意到他常用的是一把细长型的厨师刀，那是他自带的，和厨房里的公用餐刀好像是不太一样，不如？)
“你说我们两个要不要合伙去买一把高级菜刀？”小丁开始“诱惑”起自己的小弟“正好你马上就要完成和你父亲的约定，我也想要这个菜刀来提升自己，我觉得一举两得可以有啊。。。。所以你有多少私房钱？”
丝毫没有怀疑到小丁笑容可掬的虚伪外表，小川童鞋明显是中招了，两眼发光到：“好啊！。。。。。不过。。。”
“嗯哼？不舍得花钱？”
“老大你打算去哪里买一把好刀。”
“这？精品超市？或者厨师工具店？”小丁摸着头想到。
“唔。。。明天下午休息的时候去看看吧。我要赶末班车回家了。”
“好吧，明天早上多睡会，没有新刀我也不想练了。”
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次日下午2点15分，结束了中午的菜品供应，其他人都已离店。
“小川你赶紧收拾收拾桌子，马上下班了。小丁你去把没有切完的蔬菜整理一下，5点再回来弄。”老郑对着两个小男生下达着下班前的工作指令。
“店长，你有专用餐刀吗？”
“嗯？怎么突然问起这个了？”老郑颇有些意外的看着小丁说道。
“嗯，看李沐然厨师长和菲姐好像都是有用过自己的专用餐刀，我很感兴趣。”
“嗯，这也难怪，其实我之前。你们总店长。是和我说过想送我一把专属餐刀，但是我拒绝了。”
“这是为何连送的都不要？”小丁惊呼到。
“说来话长，我来心餐厅之前已经做了很多年中餐厨师了，我有自己的中餐片刀，来了心餐厅以后我很少下厨了，主要的工作就是管理店铺和运营。而且中餐片刀已经用的很习惯实在是不想换西餐分刀和rb的庖丁刀，也有一些其他的原因吧。”
说着，老郑就从柜子里拿出一个木头盒子，打开一看，里面是一把用布包裹着的中餐片刀。“你一说我还真有点想它了，离开郑州我就没再用过。”
揭开布，老郑拿起自己的中餐刀，只见刀身如镜，刀锋寒光闪闪，不过老郑看着它的眼神却像是看着爱人的眼神，温柔而深情。
“真是把好刀，店长，可不可以借我耍耍？”小丁看着老郑的菜刀一脸献媚的说道。
“那可不行，这可是我的宝贝，怎么能给你当游戏耍。”说着，老郑就要往盒子里装。
“额，店长您满足一下我的心愿，我就是想试试一把好刀的手感，拜托了！！”
经不住小丁的软磨硬泡，老郑只得无奈道：“好吧，就借你试一次而已，我看着你用，珍惜点。”
小丁二话不说直接上手拿起了这把印有“匠心”字样的菜刀，(很轻，很凉，只用看的都觉得很锋利，这手感！！)
“刷刷刷，噔噔噔！”
手上没有切完的蔬菜分分钟被切成了丝。
“店长，多谢！虽然我中餐刀用的少但是这个手感实在太好了！”
“老大，弄完没？我弄完了！”小川对着丁加薪说道。
“嗯，专车我都叫好了，可以节约点时间。”用水冲了一下菜刀，然后随意擦了擦水珠，小丁急急忙忙的把菜刀还给了老郑。两人一起出发而去。
“这孩子，误入歧途了啊。”老郑仔细的清洗着菜刀摇着头。
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江城国际超市。
厨具专卖区域，两个少年郎观察着货架上价格不等的刀具，有些发懵。
“唔。。。。老大，我刚才查了一下，什么德国，rb，法国，什么不锈钢，生铁，好多乱七八糟的知识，太多了看不过来。”
小丁也是一头大汉：“我以前磨刀也是自己瞎磨没有什么师傅教，觉得磨的还比较快就自己用着，我也不是太能分清质量的好坏，要不先看看价格吧。”
“唔。。。。。感觉差好多。老大你看这个，同样是国产的，这个才29块。再看这个688块的，连个零头都不到。。。。”
“还是去专卖店看看吧，在这边买售货员居然是个阿姨，我可不相信她懂菜刀。万一买错了可就完犊子了。我上个月工资才发出来一部分，加上你的私房钱一起不到1500。。。”
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15分钟后，江北厨师用品中心
“您好，欢迎光临，请问两位要买点什么？”一家进口厨具店，美女店员小姐姐甜美而温柔的声音，让小川这个小年轻都有些发懵，“emmm，我们。。。买。。。”小丁啪的一巴掌呼在他头上给他给打醒了。
“我们买厨师刀，请问这边有没有锋利一点性价比高一些经久耐用一些外观精美一些的？”
小丁的话直接让美女店员一懵，尴尬的说道：“这。。。。嗯。。。。那我推荐一款rb进口的餐刀组合好了，您这边请。”美女店员一边擦着头上的黑线一边保持住自己职业的微笑把两人引到了一个柜台。
“两位请看，这款“和瓷”牌的陶瓷刀黑刃双刀是当今世界上热卖的绿色产物，在rb具有贵族刀之美称。与传统钢刀比较，陶瓷刀的制造技能愈加进步。
运用特种陶瓷高科技高温制成，硬度仅略低于金刚石。
刀刃尖利无比，无需再磨，极端耐久。
抗腐蚀、不留铁腥味、永不生锈、易清洗。不会”
“够了别说了，我觉得我们作为一个中国厨师还是不能用rb产的厨师刀，再说陶瓷的实在接受不了，我们就买钢制的好了。”小川正听的津津有味结果被打断了，于是不解地望着自己的老大，小丁一个眼神打到了陶瓷刀的标价牌“1988”上，小川头也不回的看向了其他的柜台。
“这。。。。嗯。。。。那两位请看，这边有一个德国双力牌的餐刀八套件，包括多用小刀，中餐片刀，砍刀，削皮刀，剔骨刀，分刀，剪刀和锯齿刀，基本满足了专业厨师的所有工作需求，双力冰煅工艺处理，钢材结构更稳定，刀具抗腐蚀、韧性十足，刀刃更持久锋利。45度刀背抛磨，更安全。手柄与刀身无缝结合，更卫生易清洁。三重铆钉设计，美观牢固。人体工学手柄，握感舒适。指撑设计，带来专业厨师级的烹饪体验。原价2988元在大年十五之前只需要2488元，当真物超所哎！？？？两位客人怎么走了？？”
回店里的路上，公交车缓慢的行动着。
“唔。。。。老大你看我们自己出来买，便宜的感觉风险太高了，靠谱的又买不起，不如还是找李沐然厨师长请教。。。”
“我去，出息！”小丁直接打断了小川的发言。“那个高傲的货怎么可能会搭理你，你没看他昨天是怎么对待我们的吗？老郑以前做中餐的，那刀虽然真的好但是用不习惯。不行，虽然陈犊子也很讨厌，不过两杯剧毒的酒也只能选一杯毒性不是那么强的喝下去，看来这个事情只能请教我们总店长大人了。”
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“嗯哼？自己的专用餐刀？”晚上930，就在刚刚目送最后一批客人离店，小辣椒和胡菲已经下班以后，陈修风一边擦拭着自己手上的公区菜刀，一边玩味的问道。
“是的，古人云，工欲善其事必先利其器，过几天小川就要在秦叔面前展现自己的刀功了，我想买一把专用餐刀让我和小川一起用。”
望着小丁诚恳的眼神和远处洗碗间小川期待的目光，陈修风一改往日的不羁平静的回答道：“这个可不行啊，我们餐厅可是有要求的，专用餐刀是一种认可一种仪式感，就像我右手上的纹身一样。”
亮出自己右手上的纹身，陈修风说道：“厨师，刀锋是他的生命，火焰是他的灵魂，一把专用餐刀就意味着一个有生命的厨师，就像我们的logo，暂时我不会把logo给你们，我对新人的培训是很放松的，可是我对新人的考察可是很严格的，未来还长，我觉得你们合格了我亲自赠送给你们专用餐刀，不过我现在不打算赠送你们，也不接受你们找我买刀，所以专用餐刀的事情我觉得就别想了吧，好好工作获得我的认可才是最重要的。”
说完，陈修风自顾自的做起手上的工作，让一边的小川失望的低下了头默默的洗起碗来。
(这犊子。。。居然给我玩高大上这一套！！)
小丁恨得牙痒痒，不过现在也不是时候，现在没有专用餐刀，不单是小川通过刀功测验的概率大大降低，自己平日想练练刀功也不爽快不痛快啊！想到此处，小丁的心烦意乱直接写在了脸上，连平常用的很顺手的公区菜刀都看不顺眼起来。
“小丁啊，你看我现在用了专用餐刀吗？”
“额。。。。总店为何有此一问？”小丁看着陈修风认真而又锋利的眼神不禁有些诧异和心虚(这犊子怎么现在一副这种眼神？太反常了。)
“专用餐刀就像配偶一样。你不要老是只想着自己的**。要想到责任。一把餐刀像是一个待嫁的少女，她要把她的一生都托付给你我这样的厨师，你凭什么？你何德何能？你有没有想过这样一个问题？”
“”面对陈修风暴风骤雨般犀利的发言，小丁有些哑口无言。
“我很不喜欢你把买这个字挂在嘴边，更不喜欢你刚才看公区餐刀的眼神，说实话你让我有点失望，而且不要带坏小川，他才刚入行。”陈修风把每一把公区餐刀擦的干干净净，然后就走到了店门口，准备离开店里。
“那总店长！您觉得我应该做点什么才有资格！”小丁对着已经走出门外的陈修风大声喊到。
“你好像来了一个星期了，这些公区餐刀是不是还和你刚来的时候一样锋利呢？”
留下这句话，公区厨房只剩下了小丁和小川两个人。
“小川，我有点想不明白。”看上去有点劳累，小丁一屁股坐在了地上“你觉得总店长一开始为什么问我最后又问我这两句话，这一头一尾到底有什么深意？刚才说的每一句话到底有什么联系？”
“唔，我也不太明白。”
不理会小川，小丁现在有些迷茫，表面的意思自己都听懂了，无非就是自己配不上专用餐刀，可是到底怎么样做才配得上？自己的总店长究竟想表达什么深意？小丁陷入了沉思。
“嗤嗤，嚯嚯。”后厨突然响起的磨刀声打乱了小丁的沉思。
“唔。。。李沐然厨师长又开始每天晚上的刀功特训了。”
“我听到了。”
从后厨走到公区厨房的李沐然看向两人问道：“你們兩個今天要留在這裡陪我一起練習嗎？”
“唔，李厨师长，你是什么时候被总店长赠送专用餐刀的，有什么条件吗？”看着李沐然手上的蓝色手柄，古典设计花纹的细长型餐刀。禁不住好奇，小川还是向李沐然问道。
“今年八月就滿四年。”李沐然开口说道“至于条件，顺其自然我就拥有了，小老闆你如果真的想學可以留下來多看看我是怎麼做的。”
“唔。。。真的可以吗？老大，你看李厨师长明明人就很好！他愿意教我们耶！”
“不要誤會，我的薪水分成底薪，厨艺技术分成，管理津貼三個部分，我拿了管理津貼就應該指導你們，畢竟要對得起薪水。”望向坐在地上的小丁李沐然玩味的说道：“只是店裡好像有個外行來了一個星期了從來都不主動找我說話，我正好也不是太想教。”
“切。”对李沐然的偏见和意见从来就没有放下过的小丁即使昨天刚刚被吊打过一次也不愿意向李沐然“不耻上问”。
不理会小丁，李沐然走到公区工作台，一边看着餐刀一边望向小川“你們現在用的公區餐刀好像不是太鋒利，我只給你磨一把，其他的你学着自己磨。”
“唔。好的，正好当时老爹说让我用自己磨的刀切刺身，来了这么久还没学过磨刀。”说完，李沐然浑然不顾坐在地上的小丁从六把公区餐刀当中挑出了一把，从水池里拿出了浸泡的磨刀石，开始打磨餐刀。
“嗤嗤，嚯嚯。”此时此刻的李沐然没有任何表情，也不再关注任何其他的事，就只是把注意力集中在自己眼前的菜刀和磨刀声上，整个厨房异常安静，只剩下了有规则的磨刀声。
坐在地上的小丁就这样静静听着磨刀的声音，就像是一只手，敲打在自己的心门上，目的是为了内心深处的自己打开心门出来看看。
(这是什么感觉？？从来没有体会过的安静感。这是？？)
扑腾一下拔地而起，出神的看着李沐然磨着刀，回想起下午老郑看着刀的表情，回想着陈修风对自己无情的批评，回想着以前的自己在那一个又一个酒店和餐厅的厨房里练习着刀功。
(我，好像明白了啊)
悔恨！悔恨！悔恨！我真蠢！
“啪！啪！啪！”
“唔？？？老大你怎么突然这样大耳瓜子抽自己啊？？”
不单是小川，连李沐然也停下手中的工作有些诧异的说道：“你瘋了嗎，外行？”
“小川，对不起，我是个不合格的老大！我浪费了你一下午的时间，道歉的话以后再说！我现在想去寝室找一下店长。”
说完，不理会小川莫名其妙的表情，小丁拿起1把公区的餐刀直接从店里跑了出去。
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