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下午6点，心餐厅门口，客人已经在门口排起了长队，而餐厅内部早就坐得满满当当。
“小丁，上一下这三位客人的前菜和汤。”
“小丁，这位女士的”
“还有7号位客人的”
“这位客人用餐完毕了，赶紧收拾一下准备下一位客人的。”
。。。。。累成狗的小丁气喘吁吁的坐在椅子上休息，已经是晚上9点，客人已经全部离席：“我去，就这么十几个座位还这么偏僻的餐厅居然每餐都是爆满，这不科学啊，累死我了。”
“这边比sc店的生意还差一点点呢，那边更累，哎哟，小师弟赶紧死过来给师姐捶背。”
“不去。”
就在小辣椒爆发之际，老郑一句话打断了两个学徒工的嬉闹：“今天晚上我用白猪肉出了一道，客人的反馈和点单率都不是太理想啊。”
(老郑这名字起的6啊，按照红烧肉和广式烧腊的做法中餐西做然后再用合适的摆盘就变得高大上起来了！)
陈修风也露出了些许无奈的表情：“毕竟来这边的客人十之**都是在其他城市的分店体验过我们的水准或者是慕名而来的，如果做不到让客人满意，这道菜也就没有出品的必要了。”
“这样吧，大家集思广益，自己想一下这白猪肉能做出什么好的菜品，如果实在没得做就只有放弃了。”陈修风说完，就带着老郑离开了店里。
“那想菜品基本就是沐然你一个人了，我还是比较喜欢做甜品来着呢～沐然你可得加油让我好好尝尝你的手艺。”菲姐和小辣椒离开店里以后，就只剩下了小丁和李沐然两人。
“你還有什麼事嗎？如果沒事你回宿舍去，我還要創意新菜品，不要打擾我。”
(卧槽，拽什么拽，我也要构思一道菜！！反正刚才总店长也没说不准我做。)
不多解释什么，小丁直接返回了宿舍，开始翻阅视频和资料。
(与其说是构思一道猪肉菜品，倒不如说是要想办法解决白猪肉油腻的问题，红烧之类的手法今天已经试过了，客人的反馈虽然解决了油腻的问题，可是由于长时间的炖煮，瘦肉的部分早就失去了弹性，怎么同时保证瘦肉的口感和肥肉的不油腻？)
小丁童鞋又开始展开自己的脑洞，用自己片面的厨师经验考虑着大师傅也解决不了的问题(手动滑稽)。
第二天早上，顶着熊猫眼的小丁被“师姐”叫住：“啊哈？小师弟你怎么一副没睡好的样子，昨天晚上是不是躲在被窝里看限制级小电影啊(。`w′)？？”
“没，想菜品呢，这个白猪肉的问题真心不好解决，肥肉太油腻，瘦肉太柴，这两个问题很难同时解决，不知道把瘦肉和肥肉分开处理会不会解决这个问题。”
“那你想好菜品了吗？”小辣椒好奇的问道。
“只是空想而已，我没机会实操就被李沐然这个犊子给赶出厨房了。”
“哈哈，那就别想了，创意菜品可难了，我也就偶然构思了一道面包算是被师傅给认可了，还是被她给改良过的。”
“哦？是什么样的面包？菲姐觉得哪里不好给改良了？”小丁心想这个不靠谱的小师姐特么也能创意菜品，那肯定是撞上大运了吧。。。顿时来了兴趣。
小辣椒吐吐舌头“其实就是普通的英式方包(吐司)，我在制作的时候把水换成了啤酒，因为考虑到面包是用小麦粉做的，而啤酒是用大麦酿造的，可以凸显麦子的香气。然后在面粉中混入了红薯粉增加甜度。”
小辣椒接着说道。
“不过菲姐尝试了以后觉得这款吐司口味太重了，基本只能适合男性和女汉子的口味，所以就给面包里加上了柠檬黄油和薄荷，让整体的味道清淡下来，这个面包现在就在店里呢！”
“哦？原来当初前菜的烤牛舌里的烤面包有你一半功劳啊，小师姐。”
“那是自然！”小辣椒得意的说道“不过也就这一道菜品被认可了，其他的都被否决了。菲姐还说让我好好把基本功练扎实少想菜品，现在我已经很少创意菜品啦。”
说完，小丁就陷入了沉思。(口味太重，加入了柠檬黄油和薄荷让整体的味道清淡下来。。猪肉味道太油腻口味太重，也加入对应的食材让整体的味道清淡下来？)顿时灵感来了。
“小师姐，我想请你把你原创的那道啤酒方包做一份给我可以吗？”
“啊哈？那可能只有晚上才行了，这边师傅们都快来了，今天预定总计150人左右呢～”
(我去，比昨天又多了。。)小丁冷汗直冒，点点头道：“只要在明天早上之前做出来就可以了，晚上李沐然在厨房里，我也不能烹调，等到深夜和明天早上只有一次机会验证自己的想法了。”
营业之后。
陈修风打开冰柜，望着整整一摞白猪肉，无语到：“沐然，你的新菜品想好了吗？”
“我把肥肉單獨剃了下來，用烤箱把所有的油脂全部逼出做成了油渣，瘦肉的部分全部切成丁，然後使用海鹽入味一口氣把表面煎出色澤，再把肥油渣和瘦肉丁混合在一起加入清爽的蔬菜爆炒，，希望你們能喜歡。”
一边解释着自己的制作步骤，同时一边制作，约莫10分钟，一道热乎乎的炒菜已经做好了。
“确实，煎出的猪肉细腻光滑，油渣酥脆不油，搭配上清爽的蔬菜丁更是让味道互相辉映。把肥肉瘦肉分开做确实是目前最好的做法了。这个比我的红烧肉和烧腊要厉害一些。”老郑毕竟谦虚很多，对李沐然的菜品也是赞不绝口。
“今天中午先上菜单试试吧，希望这一冰箱的猪肉都能慢慢卖出去。”
随着时间的推移，客人越来越多，众人也就忙碌起来守着各自的位置。
“这道当真是不错，看来用的应该是最极品的猪肉，味道浓郁，就连肥肉的部分都带着一股香气而且肥而不腻。三种做法意大利风，泰国风，韩国风虽然各自独立但却并不冲突，不愧是大师。”其中一位客人说道。
“不过同样是猪肉菜品，这道就显得差强人意了，厨师的手艺已经足够出色，可惜猪肉的质量是不可逾越的天堑。”
客人的交谈被所有的师傅们都听到了，明显也影响了李沐然的工作状态。“沐然，红酒倒太多了。”陈修风只得提醒李沐然专注工作当中。
(呵呵，叫你浪，我倒要看看接下来我的创意能不能帮我报了当初打脸之恨！)
晚上9点
“今天的营业额依然很稳定，新菜品的接受度相比昨天我的菜品还是要好上不少的，客人的评价还是很不错的。明天就麻烦”
“不，還是先下架吧。”李沐然打斷了老鄭的話。“既然有客人不滿意我就需要重新構思，食材絕對是不會成为找借口的理由，既然現在客人已經點餐完畢了你們就都先離開吧，我要一個人努力一下。”
“沐然，出品的质量是最重要的一环，明天中午我会过来试菜，不要勉强自己用平庸的食材做出极致的料理，即使我有时候也一样无能为力。如果还是没办法做出最上等的菜肴，所有的白猪肉我都会抛弃，明白吗？”陈修风说完，就离开了餐厅。
小丁给小辣椒使了一个眼色。(记得答应我的啤酒方包！)
小辣椒瞪了小丁一眼(叫老娘加班，我可得找你要加班费！)
夜晚11点。已经回到宿舍等待的小丁当听到李沐焱的房门终于咔嚓一声响动的时候，终于出发去了店里，打开手机短信“你要的啤酒方包已经做好了，放在甜品柜里，记得下次送我玩偶，不然绕不过你！”
“好好，师姐遵命。”
走在店门口的小丁内心吐槽起这个小辣椒师姐来，然后一头扎进厨房，开始了自己的新菜品研发。
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