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对于刘昂能做出美食，老三武业豪是绝对不会相信的。他看刘昂十五六岁的年纪，只比自己的侄儿武修阳大个两三岁而已，在他眼中，刘昂还是个半大的孩子，哪能做出比妇人还好的吃食。
武业豪心想，这刘昂多半出生在富贵之家，见过吃过很多珍馐美味，也可能是不争的事实。但丰富的理论基础，到具体的实践操作，之间还有很大差距的。俗话说得好，胯下没毛办事不牢，能指望这个半大的孩子，做出什么样美味呢。
在武业豪眼中，做饭一般都是妇人们的事情，即便是男人懂得烹调之技，也得像县里食安居的主厨一样，是吃遍南北的中年老饕。
二哥武业德说刘昂做不出美食，刘昂却表示自己可以。这就像是两个斗气的孩子，在不断地抬杠罢了。二哥为人执拗，刘昂又是少年心性，两人都互不相让。若是放任他们争执下去，弄得大家都下不了台，到时候面子上可就不好看了。
武业豪心中打定了主意，意识到要立即劝解双方，于是装作埋怨武业德，佯怒道：“二哥你也真是的，别说是昂哥儿提的材料咱没听说过，就是有钱人家用的八角、桂皮、香叶等物，咱们这也没有啊。你让昂哥儿做菜，岂不是巧妇难为无米之炊，为难人家吗？”
武业豪打的算盘是，二哥武业德为人耿直木讷，自己说完这番话后，他肯定要思索一阵，才能做出反驳。而在这段时间里，只要大哥出来劝慰一番，众人再敲敲边鼓，这场冲突就可以轻松化解了。
大哥武业言心思敏捷，哪里不清楚弟弟的想法，可还没有等到他劝慰武业德的时候，刘昂却突然说话了。
“这有何难？左右不过是一道美食罢了！如果拿了上等的调料和食材，才能够去做饭，那我这个特级厨师和一般的普通，又有什么区别？”
开玩笑！我刘昂是什么人？我刘昂和小当家的唯一区别，就是名字里缺少了一个字。
前世自己曾被公司，委培到国外学习两年的时间，自己什么菜不会做啊。就是西红柿和鸡蛋，自己都能做出花来。自己可以做西红柿炒鸡蛋，也可以做蕃茄炒鸡子，还能做狼桃炒木樨。就算是做主食也没有问题啊，早上可以做馒头稀饭，中午可以弄炊饼和粥，晚上就做面馅包子配米汤，妥妥的花色繁多，营养均衡搭配。
刘昂之所以这么狂傲，是他的脑海中突然浮现出，那个介绍有关北京老字号《烤肉季》的视频。这个视频的内容，正好能为他此时所做的食物，提供详细的参考。
刘昂自己都觉得有些奇怪，不知道为什么这个视频会突然出现在他的脑海里，并且视频中的每一帧画面，他都记得如此清晰，想忘也忘不了。
虽然由于调料和器具的限制，让他无法做出像《烤肉季》里面那样美味的烤羊肉。但用降低了标准的烤野猪肉，征服这个饮食文化落后的世界的人民，估计不会是什么难事。
刘昂在夸下海口之前，就已经想好了对策，此时他只要按着计划行事，就应该不会出什么大的问题。
刘昂问武业豪要来了别在他腰间的匕首，又拿走了武业言装着果酒的葫芦，再问金氏讨要了锅子，从秦氏那里又找来一块干净的纱布，接着便开始迅速忙碌起来。
火塘上架起的锅子，大小实在有限，把武家一大家子的肉煮在里面后，就已变得满满当当的了。根本再没有多余的位置，让刘昂去制作美食。不过武修阳和武修朔兄弟两个，手脚非常的麻利，很快就为刘昂搭好了另一个火塘。
这次武家村分配野猪肉，村里人人有份，只不过是每人的分量稍有不同。壮年男子分配得最多，女人老人次之，孩童最次之。大家把刘昂也当做了村中的一份子，也给刘昂还留下了份野猪肉。
刘昂瞧了一下分给自己的那块野猪肉，还不错，是一块标准的五花三层肉，只是肥肉的比例稍微多了一些。不过不要紧，其实这正是刘昂所需要的。
刘昂先从褴褛的衣衫上，扯下了一截布条，系在了头上，然后正式开始了自己的厨艺表演。
刘昂先用匕首，切下了一部分的肥肉，把其余的肥肉还留在了肉块的主体上。用来制作烤肉的野猪肉，不能选用太瘦的部分，这会导致烤出来的肉，口感会过于的柴。有了肥肉的加入，在烤制过程中，肥肉焦化所散发出的特殊油脂香味，会使烤肉的口感更加软嫩。
刘昂用匕首将整块肉修整一下，然后逆着肉的纹路，将肉切成了两毫米厚的薄片。把肉片切得越薄，在腌制的过程中，就越容易入味。而且在烤制的阶段，肉片才会更越容易成熟。这样才不会出现，之前刘昂所吃的，那种外焦内生的烤肉。
刘昂用纱布把葫芦里的果酒过滤了一遍，以清澈的果酒作为腌渍料，和切好的肉片一同放入碗中。
接着他走到村民的一间茅草屋前，从墙边的灌木上，摘取了一把颗粒状的果实。刘昂认得这种植物，知道它就是前世的藤椒，却没有想到能在这里意外的发现。刘昂用力将藤椒粒捏碎，连同颗粒状的食盐一起，投入到了腌渍的野猪肉中。而后均匀地搅拌，让每一片野猪肉，都充分得与调制好的腌料混合。
至于之前切下的那块肥肉，当然也没有浪费，刘昂再次动刀，又将其切成了一厘米见方的小块，然后放到锅里慢慢地煸炒。随着时间的推移，锅中慢慢出现了液态的油脂。待炼到肥肉不再继续出油，刘昂把油脂和剩下的油渣，全部盛入一个干净的小碗中。
接着在众人惊讶的目光中，刘昂将锅子翻过身来，倒扣在了火塘的石块上。
此时的野猪肉在酱料中，已经腌渍了一段时间，在锅底刷上一层油脂后，刘昂用筷子小心翼翼地把野猪肉片，整齐地码放在锅子的底部，而后不慌不忙的进行着烤制。
刘昂烹调起食物来极为认真，当烤肉背面的油脂，马上就要蒸腾掉时，刘昂总能及时地将烤肉翻面，并从新刷上一层新的油脂。
刘昂采用锅底烤肉的办法，道理其实也很简单。锅子正常放置时，锅口是向内凹陷的，此时再把肉片放到锅中，肉片无法平整贴服在锅口表面，在加热之后，肉片便会呈现不同程度的扭曲。而如果将锅子倒过来，这个问题就会迎刃而解。平铺在锅底的肉片，可以与锅体紧密贴合，受热也会更为均匀，成熟时间也会变得统一。
刘昂烤制的野猪肉，肉片的背面贴服在铁质的锅底上，这样的加热方式，有一些像前世的铁板烧。而肉片的正面，则置于空气中，接受着火塘的灼烧，这样的方式又有点像明火烧烤。刘昂不停地翻腾着肉片，不停地涂抹着油脂。肉片在两种烧烤方式的持续炙烤下，正不断地提升着自身的美味。
刘昂烹饪时异常投入，并且十分注重每一个细节，所以在他的意识里，他会觉得时间过得非常的漫长。但在众人眼中，他却是另外一番模样，如同蝴蝶翅膀一样的肉片，在刘昂手中急速翻飞，在接触到铁锅时，并发出刺啦刺啦的声响。不过一会的功夫，便传出了一股令人不可抗拒的香气。
“香烤野猪肉，请大家品尝！”
刘昂用最快的速度，把肉片盛放到盘子里，并端到了大家的面前。他知道烤肉美味的核心就是温度，只有在恰当的时间品尝，才能体现出烤肉美味的最大价值。
众人此时早已急不可耐了，纷纷下箸，一片接一片地，将烤肉不断塞入口中。就连之前对刘昂颇有微词的武业德，此时身体也放下了所有矜持，毅然决然地加入到，烤肉争夺战之中。
身为老大武业言还好，毕竟他是这里年纪最长的人，还顾忌一些长兄的颜面，可他把筷子伸向盘子的速度，也在不断地加快。
至于武家的两个小兄弟，以及他们的三叔武业豪，此时哪再管什么形象问题，只顾着把抢来的烤肉塞入口中。即便是往嘴中塞烤肉的速度，早已超过了吞咽的速度，三个腮帮子肿得像松鼠一样的人，依然争抢得乐此不疲。
秦氏和金氏则不住地扭动身体，并且脸上还呈现出，潮红般滴血的颜色。两人都显得十分的兴奋，眉眼之间，还仿佛生出了一丝媚态。
盛放烤肉的盘子上方，突然伸进来一双筷子，它没有像大伙一样每次只夹一片烤肉，而是使出了“抬轿”的绝技，一次将二三十片烤肉全部夹走。此举无疑是在这场烤肉的争夺战中，又生生浇上了一桶热油，让原本还算“和谐”的场面，瞬间炸开了锅。
众人脸上皆出现了怒容，当下就要训斥筷子的主人。胆子比较大的武业豪，都已经做好了骂人的准备……
但当大家抬起头来时，发现来者不是别人，正是自己的长辈——武家村村长武精扬。众人吓得赶紧收声，不敢做任何的言语。武业豪也感到庆幸，幸好自己嘴巴里塞满了肉片，这才导致，他张口骂人的速度慢了一些。如果吐出了三字经，定然会招来家法的处置。
村长这一筷子来得确实生猛，几乎将盘中剩下的肉片全部夹走。三个儿子两个儿媳，见到自己父亲要吃烤肉，自己也就不好再动筷子，只得望着烤肉，露出向往的神色。
两个孙子却不管不顾，和爷爷一起，将盘中最后的烤肉消灭了个干干净净。
众人砸吧砸吧嘴，都显得意犹未尽，等回过神来后，皆是对刘昂的交口称赞。
刘昂摘下了绑在头上的布条，轻喝一声，“招待不周！”
村长一边摸着自己圆鼓鼓的肚皮，一边轻轻摇晃着脑袋。他的双眼微闭，半晌没有说话，显然还在回味烤肉的滋味。
许久之后，村长才呼出一口浊气，而后睁开眼睛说道：“老朽我枉活一世，到今日才吃到如此美味的世间珍馐，真是此生无憾了。”
刘昂笑道：“村长说得哪里话，这世间美味数不胜数，村长又正值鼎盛之年，有的是品尝佳肴的机会。”
村长道：“此言差矣，世间臻美食材虽多，但唯独缺少料理之人。而小哥你却身怀料绝技，用此等寻常之物，却做出如此不寻常的美味，真是令人叹服啊。特别是那藤椒之物，原本辛麻无比，大家平常皆不去碰它。没想到在小哥手中，竟能化腐朽为神奇，让它变为一味特殊的调料，增加了这食物的层次，提点了烤肉的味道。最令人拍案叫绝的，要数果酒的使用，那果酒喝起来又酸又涩，但没想到加入到烤肉里面，竟能让烤肉变得如此鲜美多汁。而且在吃完烤肉之后，细细品味，还能回味出野果丝丝的甘甜，真乃点金之笔啊。”
村长发现火塘上倒过来的锅子，抚掌大叫，“秒！秒！秒啊！原来用的是这个方法，怪不得烤肉吃起来感觉成熟均匀……”
村长越说越兴奋，说到最后竟然还给刘昂深鞠了一躬。
武业言的脸色有了些变化，对村长说道：“孩儿知道昂哥儿善于料理，所烹食物皆是美味无比，但父亲也不必如此失态。父亲行了如此重礼，岂不折煞了昂哥儿和我等孩儿……”
武业言话说的没错，乾坤世界极重礼数。刘昂明显和武修阳属于同一辈人，面对武精扬，那是要持孙辈礼的。而武精扬给刘昂鞠躬，等于是给孙子鞠躬，不仅折煞了刘昂，同时也伤了儿子和儿媳们的脸面。
但没等到武业言把话讲晚，暴怒的村长已经把拐杖，重重地砸在了他的头上。
村长怒道：“混账东西，你懂得什么！你以为我敬小哥，仅仅凭的是他的料理技艺？大错特错！我之所以敬重小哥，乃是小哥掌握了，我武家村的活命法门啊！”
刘昂听了村长的话，仿佛想到了些什么，但没有做声。
其余众人皆是不解，“活命法门！？”
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