第0089章 双蛋加肉的......肠粉

萧寒冰 / 著投票加入书签

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    第二天,天色已经大亮,由于昨晚睡得太晚,大家都还没醒来,林舒一个人悄悄起床,给大家准备早餐。

    除了以往经常吃的,他还准备制作一样比较特别的东西--肠粉。

    在他以前工作的那个城市里,大街小巷的早点摊都有肠粉,虽然做法大同小异,但口味却差别很大,除了馅料的不同,米浆的品质、调料的配置都极有学问,任何一点不同,最后出来的口味都千差万别。

    林舒在石磨上细细的磨着米浆,大米是他昨晚泡的,用手捏一下就碎了,说明已经泡好。

    米浆里面加入适量的红薯粉、盐、油,然后搅拌均匀,最主要的原料就做好了。

    肠粉的馅料五花八门,最常见的是鸡蛋和瘦猪肉,也有猪肝、牛肉、鲜虾仁等等,靠海的地方还会加入海鲜,如生蚝肉、蚬子肉等。

    而林舒最喜欢的,是香菇。

    之前上班的那段时间,他每天早上都会在一个小巷子里的早点摊买一份香菇鸡蛋肠粉,摊主是一个胖胖的中年阿姨,上下翻飞、动作极快,抽屉式的机器有三层,合理的安排之下,三个蒸屉都不会闲下来,一分钟左右一份肠粉就做出来了。

    因为蒸的时间非常短,所以对馅料的要求就是一个字,薄,这是对刀工的考验,瘦肉、香菇、牛肉都切成薄薄的一片,然后腌制一下放在旁边备用。

    肠粉是否好吃,另外一个比较重要的因素就是调料的配置,因为是自己吃的,他直接用鸡汤加入多种作料勾芡而成,十分奢侈。

    大家陆陆续续起床了,围坐在桌子旁边,桌子上除了面包、牛奶、水果之外,还有一盘盘切好的馅料,桌子旁边放着一个炉子,炉子上面蒸着一个方形的东西,是上次从帝都带回来的,还一直没用过。

    迦莫揉了揉眼睛,盯着桌子上的东西看了半晌,“大清早的要吃火锅吗?这也太隆重了吧!”

    格子问道:“什么是火锅?”

    小米抢着回答:“火锅就是一种食物,很好吃!”

    林舒笑了笑说道:“好了,开始点菜了,桌子上的这些都可以点,今天做一个比较特别的早餐哦!”

    以往几个人都会抢着点,今天格子刚来不久,大家还是保持了一点矜持,诺拉说道:“格子你第一次来,你先点吧。”

    格子笑道:“那我就不客气了哦!”指了指桌上的牛肉片、鸡蛋和虾仁。

    “好嘞,您请好吧!”

    林舒拿出蒸屉,在上面抹了一点油,然后用勺子装了一勺米浆均匀的浇了上去,在上面打了一个鸡蛋搅匀,放了一片生菜叶,洒上少许切得薄薄的香菇片,再放上几片牛肉、几粒虾仁,洒了一点葱花,放入蒸锅之中。

    雾气笼罩着小院,林大厨的心情极好,盯着蒸屉在倒数。

    其他几个人则眼巴巴的看着这个神奇的东西,不知道他会变出什么戏法出来。

    很快,林舒把蒸屉抽了出来,肠粉已经熟了,冒着热气,他用一块铁皮将肠粉刮成长条状,然后在中间切一刀,装到格子面前的盘子里,洒了一点炒过的芝麻粒,浇上自制的调料。

    格子看着这一盘点心,跟昨天在酒楼吃的又大不一样,闻起来似乎很香,问道:“可以吃了吗?”

    林舒点点头。

    格子立刻拿起勺子,小心翼翼的挑起一截肠粉,顾不得烫嘴,放入口中。

    晶莹的米皮包裹着丰富的馅料,在调料的充分浸泡下爽滑无比,瞬间嘴巴里被各种香味包裹,既满足又过瘾。

    另外三个人看着格子的嘴,眼神无比炽热。

    迦莫咽了咽口水问道:“怎么样?好吃吗?”

    “唔唔!”格子的嘴巴里塞满了食物,用力地点点头。

    林舒把手里的铁皮一挥,叫道:“要吃什么自己点!”

    “牛肉虾仁,再来俩鸡蛋!”

    “我要双蛋加肉,不要葱!”

    “所有的菜都给我加一份!”

    三人争先恐后的说着,小院内外充满了快活的空气。

    “呃我能再要一份这个肠粉吗?”格子怯怯的说道。

    林舒笑道:“当然可以,你想吃多少都行!”

    吃过早餐,迦莫和小米带着格子去庄园玩,两人献宝一样争先恐后的给她介绍庄园里好玩的东西。

    林舒和诺拉沿着商业街慢慢踱着脚步,两人已经很久没有单独相处了。

    “以前还不知道你经历过这么多伤心的事情呢,言语上可能对你有些冒犯,真是对不起啊!”林舒带着歉意说道。

    昨晚大家聊到很晚才睡,林舒也是第一次知道诺拉的这么多事情,回去又想了很久才睡着。

    诺拉笑了笑,说道:“你这家伙,还有结结巴巴的时候啊,这些事情都过去很久了,昨天不知道怎么了,也许是触景生情吧,说出来也好,说出来心里轻松多了!”

    “怎么以前没跟我说过呢?”

    “你也没问我啊!”

    两人慢慢走到海边,天空阴了下来,头顶上飘过来几片乌云,住在海边的人早已经习惯这样,可能会下一阵暴雨,也可能是台风来临的先兆。

    诺拉看了一会儿海面上的点点帆影,说道:“其实有几次我都想给你说的,因为别的事情给耽搁了,你不会怪我吧?”

    林舒摇摇头,看着她说道:“怎么会呢!原本是计划过段时间我们一起去帝都,在那边玩一玩,顺便参加魔法大典,昨天听了你的往事,有点担心你会触景生情,要是你不想去,就留这这里,我们几个快去快回,好不好?”

    诺拉轻轻拍了一下他的脑袋,笑着说道:“都跟你说了,我早已经走出那段阴影,又想丢下我们自己跑出去玩,没门!”

    远处海面上的商船,风暴即将来临,都在急着进入港口,诺拉饶有兴致的看着这些情景,说道:“说起来,我也有很久没有去帝都了,上次我们匆匆呆了几天就走了,这次一定要好好玩一玩,秋天的帝都才好玩呢!”

    海风下,她的笑容无比灿烂。

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