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余笙回到座位上,等着自己的蛋炒饭。
白味对蛋炒饭的做法已经相当熟悉。在虚拟厨房中的三天,他什么别的菜也没做,只做了一道菜,那就是蛋炒饭。
蛋炒饭可以说是相当普通而家常的一道菜,就连余笙都能“按图索骥”地炒出一盘来,但是想要做好却又没有那么容易。
普通人做蛋炒饭可能就是先炒蛋再加饭,但许多家喻户晓的名厨做的蛋炒饭却都是将米饭裹上蛋液再下锅炒的黄金蛋炒饭!
比如某星星,还有某圆规……
极简之中可见真味。
白味做蛋炒饭的技艺早已达到至高境界,打蛋、加入米饭搅拌、下锅翻炒……动作如行云流水,一气呵成。
余笙看的是目不暇接,还未缓过神来,一盘黄金蛋炒饭就已经放在了眼前。
这盘白味升级后所做的炒饭,看起来就与他原来做的菜有些不同。
蛋炒饭色泽金黄,好像盈着一团柔光,堆在盘中就如一座小金山,作为配料的火腿块与豌豆粒就好像洒在金山上的红绿宝石,光是看着就分外的赏心悦目。除了没有真正发光,比起小当家的黄金炒饭,也一点不差。
余笙用勺子舀起一勺炒饭,凑到眼前细看,发现米饭粒粒分明,每一粒都均匀的裹了一层薄薄的蛋液,带着若有若无的香气,勾得人忍不住口水泛滥。
余笙迫不及待地把炒饭送入口中一咬,内敛馥郁的香气就在口中彻底爆炸,比之前嗅到的不知浓郁了几百倍!略微一咀嚼,鸡蛋的清香就混着米饭的清纯扑面而来……
蛋液裹着米饭经过炒制却一点不显油腻干涩,反而软中微弹,咀嚼起来就好像在给嘴巴做按摩,让人忍不住一口一口往嘴中送,大口咀嚼,根本停不下来!
余笙吃着带着淡淡咸味的美味蛋饭,时不时还能咬到咸香的火腿和清甜的豌豆,火腿柔韧而有嚼劲、豌豆绵密微硬,三者不同的味道口感,给蛋饭柔和的滋味增添了些许起伏,不仅使蛋炒饭的味道更加层次分明、丰富多彩,更让他时不时就有一种挖到宝藏的惊喜感觉。
但这还不是最夸张的,如果只是味道好,那白味之前做的菜的味道就已经足够好了,这盘蛋炒饭的真正厉害之处,在于白味倾注其中的心意。
余笙不过吃了几口,就已经把之前脑海中对蛋炒饭味道的种种赞叹都完全抛到了脑后,再也没有心思顾及什么香气、口感和味道,他的所有心神都已经完全沉浸在蛋炒饭带给他的幸福感中无法自拔!
就像大冬天泡进了温泉,又像大夏天畅饮了一杯冰饮,心里是说不出的幸福与满足。
幸福的感觉来势汹汹,余笙瞬间落入其中,毫无挣扎的余地,只能被名为“幸福”的浪花裹挟着,随之翻滚起伏不休。
原来一道菜里有没有厨师的厨意蕴含在内,竟然有这么大的差别!
不知不觉,盘中已经见底,余笙却仍然意犹未尽,忍不住大喊一声:“再来一碗!”
却被白味无情拒绝:“每日特供每人限购一份。而且你早餐吃了这么一盘绝对是够了,再吃就要吃撑了。”
啊?
余笙一下子失望地垮了下来,怎么可能会撑呢?这么好吃的蛋炒饭,我能连吃三碗!
白味好似看出他在想什么,道:“不信你摸摸自己的肚子,是不是已经饱了?你现在只是被味道刺激到了,精神有些亢奋,忽略了身体上的感觉罢了。”
“……总之,没有再一份!”
他说得无比坚决,余笙哪怕再想吃也没有办法,只能摸摸肚子,老老实实地放下勺子。
冷静下来,他的确能感觉到,白味说的是实话,自己确实已经饱了,不仅是肚子被填饱了,精神上也觉得十分满足,好似整个人都变得更有活力了,心情不自觉的好起来,感觉整个世界都非常明媚可爱。
这大概就是具有厨意的菜能给食客带来的更高级的享受了。
余笙看看眼前的空盘子,发现竟然几乎和崭新的一样,没有多少油腻的痕迹,让人实在不得不佩服白味的厨艺。
用过饭,他才有空打量眼前的餐具。餐具也是换了全新的,细腻的白瓷,同样是饕餮纹装饰,青花的颜色,都位于盘、勺的正中,若是筷子,则是在尾部有一圈纹饰。
突然他想到什么,看了小店一圈,就对白味说道:“看来以后想在你这儿吃上饭可不容易,得早早就来排队啊。”
对此,白味也是爱莫能助,只能说先到先得吧。
想到以后白味的店彻底火爆起来,再想像现在这样随时都能吃到饭就不容易了,余笙就用一种要趁着别人都没发现,赶紧多占点便宜的紧迫感。
虽然自己已经吃饱不能再吃了,但是家里的那几个都还没吃呢,得赶紧把他们叫来才行。
余笙和白味招呼了一声,就打算回了生生,让花花也快点去吃,还要把魏迟从被窝里叫起来。
俗话说:“一样米养百样人。”
魏迟的性情真是和花花截然不同。
花花认真又自律,每天早睡早起,作息规律。
魏迟却懒散又随性,先前还说要和他们一起早起锻炼呢,结果就没一次见他起来过。
白味开店的时候还好,魏迟到点会自动起床,赶去吃饭。这两天,白味不开店了,魏迟这下可好,彻底不起床了,恨不能就长在床上!
最令人气愤的是,就他这样,身上的肌肉竟然还半点没有退化的迹象,简直没天理,老天爷也太偏心了!
今天余笙本来只是例行来小店看一看,没想到白味竟真的开门了。
眼下魏迟正还在床上呼呼大睡呢,余笙要是不把他叫起来,等他知道了,他能闹翻天!
这么几天,余笙算是把魏迟给看透了。
别看魏迟长得一副成熟稳重的大叔样,实则他的脾气就像个混不吝的熊孩子!除了吃,再没有什么别的事能让他上心的。
余笙走出小店,抬头看了看店门上方终于不再空白的招牌——现在的招牌上是两个潇洒的行书毛笔字“百味”,他忍不住就觉得有些欣慰。
不管别的偶师是什么样,他觉得自己现在这样,能帮到别人,叫他们不留遗憾,真是太好了。
一想到白味终于苦尽甘来,能够登堂入室,不用再在门外长久徘徊而不得入其门,余笙就不由想到了李一真。
“要不和李一真打个招呼,请他再来一次吧。”
余笙心中闪过这个念头。
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