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刚和燕子在唐苑走出来准备分开，我和燕子正走出流花公园门口，我就接到大牛的电话。
大牛在电话里首先问我，有没有见过小燕？我说和小燕刚吃完饭。大牛说他在来穗城的路上，晚上六时左右就到穗城，直接去建设六马路省委党校报告，要学习两天，他也打了电话给小燕，本来约好三个人明天晚上吃饭，小燕说她要在明天一早去珠海，有釆访和约稿任务，不知到时能不能赶回来。我说行，那明天晚上见了再聊。
隔天晚上六时正，我准时来到我与大牛约好的餐厅“潮州菜馆”。
这家餐厅位于站前路，是穗城唯一一家最纯正口味的潮州莱餐厅，所有厨师都是在海阳当地找来，师傅级别基本都要持有特级厨师证以上。餐厅食材也是直接从当地专供，保证了潮州菜的原汁原味，当然制作过程也特别讲究，出品精良。
潮州菜是闻名于世的八大菜系之一，以做法精细，用料考究著称，以清淡为主，讲究色香味俱佳，菜的佐料酱料也多是特制。特别是每上一盘菜，每个菜盘上用蔬果雕刻的花鸟虫鱼，栩栩如生，师傅刀工一流，这也是一门专门的艺术，令人赏心悦目，平添食欲。潮州菜各式小食，也名闻天下，在这里吃饭，几乎能吃到所有比较出名的潮州小吃。
这间餐厅的所有的绿色时蔬，都是由本邑三江镇万亩无公害绿色蔬菜基地供应。
这里最出名的老萝卜干水和萝卜干鲫鱼汤，是釆用三江镇闻名海肉外的老字号呷己人原味萝卜干煲的，更是纯天然的绿色食品，比起含有大量添加剂的饮料，那是天渊之别。这是由粵府蔡氏食品供应的，呷己人的十年、二十年、三十年秘藏老萝卜干，更加是很有药用价值。而各种无农药残留的绿色有机蔬菜，是每天早上三、四点三江镇农民起早釆摘后，通过空运直接送过来的，保证绝对的新鲜。因为这间餐厅一直是本地市政府在省办事处的接待餐厅，经常有接待任务，所以档次也相应高些。
我刚一坐下，大牛也就到了，他与一位同来学习的海阳县县委宣传部文部长，一同进来，大牛还带来一瓶水井坊。
大牛把文部长介绍给我，我起身让座，与文部长握了下手，互问了声好，他给我的第一印象不错。大牛介绍说：“文中夫部长，年未四十，青年才俊！教师出身，几年前过线，当过上界市政府老市长的秘书，笔仔过尖，是本市头支笔！”然后指着我，对文部长说：“钟瀚哲，著名画家，居京都，或许还有更神秘身份？咱同学，三江真正大人才，本邑翘楚，提起这老同学，咱脸上就像贴了金薄，闪闪的发光。”大牛介绍完，便去点菜。
我见文部长清瘦个子，文质彬彬，倒是名如其人，也甚有好感。又一次起身，与文部长握了手说：“幸会，幸会，大牛缪赞，只是普通一位画者而以，今天有缘，与文老师一同就餐，荣幸之至。”
文部长说：“久闻老师大名，记得两年前，我曾到京城培训学习。有一次，有一位在新丝路模特公司工作，也从事时尚界品牌推广的女同学，突然与我提起过钟老师大名，说好像是海阳人，问我认不认识您？说这个人是个了不起的人物，是个画家，也是时尚届一家世界著名品牌、范思哲大东亚区的总设计师及运营总监，有机会可以见一见。惭愧得很，当时我搜肠刮肚，脑子里却一片空白，没有半点老师您的信息，也就失去拜会请教的机会。直到昨晚，大牛站长与我合住一间房，约您出来吃饭，还说您上月刚去过三江镇采风写生。我一听您的名字，才记得二年前在京都学习时，我同学提到的事，也不知是不是我同学提起那一位？就让大牛引着，也是有心想认识老师您。今晚也是有幸，缘见咱三江走出来的重量级名人！谢谢。也希望钟老师多回家乡看看，为桑梓多做贡献。”
“部长抬爱，确是钟某，其实在下也是极普通之人，一贯也甚低调，加上在国外十几年，回祖国时间也没几年，所以同学之间，基本没有人知道我这身份，包括大牛，小燕都不知道。也恳请部长大人，不要在大牛面前，泄了鄙人真正身份，不胜感谢！”
文部长说：“好的，明白。我一定做到。”我便对部长说了声：“谢谢！”
大牛这时也点完菜回来，往椅子上一坐，一只脚便盘上椅子屈着。他迫不及待地把带来的酒开了，叫服务员拿了三个小白酒杯来，像农民干农活时一样挽起衣袖，满满的往酒杯里倒了酒，然后大声吆喝着叫菜快点上来。周围的食客都不约而同地，把眼光往我们这边看，大牛也不理会，说后掏出一包软壳中华，抽出一支自顾抽起了烟，文部长和我都不抽烟。
这时有一位漂亮的女服务员走过来对大牛彬彬有礼地说：“先生，这里是空调开放，为了您和别人的健康，请您不要吸烟，谢谢。”
大牛脸红地看着墙上“禁止吸烟”的牌子，又死命地“卟嗒卟嗒”多抽了几口，才把抽了不到一半的中华烟，一脸可惜地给扔地下，还用脚大力地踩灭，地面就黑了一小块，大牛口里还念念有词：“什么破餐厅，有什么了不起，还不让抽烟。”他说后不好意思地看了一眼我和文部长，嘴角掠过一丝很不自在的笑容。
等大牛烟头踩灭后，漂亮的服务员蹲下去，把大牛的烟头捡走了，又用纸巾把被大牛弄脏的地下，擦了干净。大牛一下子脸就红得像红番茄了。我和文部长相视一笑，不约而同地摇了摇头。
很快，服务员把大牛点的菜送上来。我看大牛点的菜，也甚合我胃口，几样特色小食分别是芋丝饼，鼠壳果，无米果和糯米糍，正菜是鲫鱼萝卜干汤，豉油狮头鹅肠，铁板生蚝和蒜蓉炒地瓜叶。
席间，大牛首先端起酒杯，对着文部长说：“文部，第一杯酒，先敬咱领导，感谢领导一贯支持关心我的工作，同时，也敬我这位老同学，今天有缘在一起喝酒，咱高兴，来来来，我先饮为敬。”大牛说后，一口干了。我与文部长也端起酒杯，异口同声说“好”，陪大牛饮了一杯。
大牛高兴，提起酒瓶又满满地添完酒，就说：“文部，不是我老崔吹牛，咱这同学，是从小到大的铁哥们，老钟的事就是我的事，我的事就是他的事。这老哥，一等一大才子，有能耐，我一贯看好他！上次回三江写生，我招呼周到，带他看过很多地方，把咱三江的文化底蕴，民俗风情，美丽风光，都给几位bj来的大画家介绍了，他们也画出很多好画来，还画了一张大画，叫三江胜景，可惜给咱县高官给要去了，说是送给市领导。说实在话，如果不是搞文化的人，其他人也不一定有这能耐，能招待好京城来的大画家！起码我也是文化人，瀚哲又是我同学，我能差到哪去？瀚哲，你说是吗？来，咱们再喝一杯。”
文部长拿起杯子说：“是是是，崔站长一贯工作出息，这是大家都知道的。钟老师我是第一次见，不过我相信钟老师就像你说的一样，是三江甚至是本省的文化名人，是咱海阳县的骄傲！来，大家喝一杯。”
文部长说完，我也端起酒杯说：“谢谢领导，谢谢大牛，说得我脸红了。上次去了三江，真要谢谢大牛的盛情接待，三江确实是个好地方。再次谢谢大牛！也谢谢文部长！今后家乡若有用得着在下的地方，尽管吩咐，我一定尽我微薄之力。好，咱们共饮。”三个人一饮而尽。
文部长往我碗里夹了块菜，然后说：“钟老师，这次到了三江，对家乡有什么看法？或者是有什么建议？或者是能够让三江提升经济收入和知名度的发展项目或规划，不妨发表点意见，这也是对家乡的一种帮助。”
文部长话音刚落，大牛立即顺着文部长的话说：“是啊，部长说得对！老钟，你见多识广，多多为家乡发展提建议，做贡献。”
我心里一听，这老崔也真会拍马屁。
文部长又说：“是啊，钟老师上次回了一趟家乡，肯定有所触动吧？”他看着我，在等我回话。
我说：“要说什么项目或发展计划之类的，现在还没有成熟完整的方案。不过倒有几点想法可做为参考探讨，未知是否有益？我就试说说，一，三江是一个未受到城镇化工业化真正破坏的地方，也就是还比较原生态，这是落后的体现也是值得庆幸的，而三江人民还保留着勤劳朴素的传统美德。二，带有地方传统文化特色的乡村旅游将是一种趣势。三，改革开放这三十多年来，已将中国传统文化丢得一干二净……！随着传统文化的回归以及重视，不久，肯定会提升到国家层面，也就是说，国家会把文化做为一种产业来大力推广和发展，达到文化输出甚至是文化侵略的战略目的。四，旅游业是二十一世纪国家的主导产业，是无烟工业，日后必定是经济增长点。五，特色产业的扶持是国家的大方向。介于这几点，政府一级要尽量迎合政策，甚至提前研判政策，做到因地制宜，利用一些得天独厚的自然条件，制订适合能长远发展的综合计划，切不可随意或短视行为。我认为，现阶段没有配套的文化设施，发展文化产业还为时尚早，现在应该在原生态上做文章，可首先发展原生态特色旅游，美丽乡村旅游，或者是针对海外华侨后羿的文化传统寻根之旅。工业方面，由于三江基础薄弱，不宜加大力度，不过，三江应在现有一些传统产业的优势上做文章，比喻三江的抽纱潮绣工艺，珠绣婚纱晚礼服等，是在全国叫得响的，而且得过幕尼黑金奖，所以，应好好利用，申请国家非物质文化遗产，原产地标志，加以推广传承，这也是宝贵的文化财富。另外，三江镇的文化古迹如三元塔，吉祥寺，关帝庙，三元村的天后宫，三义帝君宫，甚至是驷马拖车的桃源里大宅等等，都要加以保护，这也是民俗文化的载体和体现。民宿及艺术部落，艺术乡村也将是一种趋势。绿色乡村更不能破坏，如果有机会，一些大型综合活动也可引入到此，做为场地或背景。比喻时装发佈的t台走秀，或者模持大赛的外境，都可以在乡野、绿色原生态中进行，这方面我有资源。而在乡村做一场原生态的时装秀，也更有亮点及新鲜性。大型综合活动的举行，一下子能提高三江的知名度。而这种有影响的大型活动，或者组织全国名家画三江，这个我可以尽量协调整合。总之，说到底，原生态的保护很重要。”
我一口气说了这么多，文部长及大牛都是十分认真地听着。大牛嘴阔阔涨成圆形，眼睛也张得大大，猛竖大拇指说：“我就说嘛，瀚哲就是一了不起的人！”
文部长这时也伸出手主动握我的手，微笑着说：“听君一席话，胜读十年书。谢谢你！钟老师，这次来广州学习，真正让我学到东西了，回去之后，我会把您的一些意见，整理成书面材料，给有关主要领导送去，做为日后整体开发三江新区的重要参考，如果日后有什么需要老师帮忙，还请老师不吝赐教。谢谢！”
我说：“只是一点很不成熟的想法和意见，不一定提得中肯，只供参考，只供参考？”
大家又喝了几杯洒，看看时间也不早了，大牛说，集体学习本不应该出来，回去也不能太晚，就不等小燕了，然后吃完饭菜，他们两人辞了我打的回去。
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