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几人把筐子抬到院子里,放在院里的石桌上,田阿姆闻声,也从厨房出来了。
“小满,你们回来啦!”田阿姆用抹布擦了擦手,“文轩,快进来,快进来,老头子,还不招待一下文轩!”田阿姆嗔怪的看着在院中歇着的田老汉。
“是啊,文轩,进来坐,他两个哥哥这次从府城带了一罐上好的酒回来,我一直都舍不得喝,今天你来,咱们两来一杯?”田老汉就记挂着他的酒,而且他知道,有李文轩在,田阿姆绝对不会控制他的,就算事后要怪他,那也没什么了!
“这老头子,就知道酒!”田阿姆怒视田老汉,得到一个讨好的笑容,又把头转向李文轩,“文轩呐,进去吧,还有这个牛小哥,也一块进去,今儿就在婶么家里吃上一顿,尝尝你哥夫的手艺!”
牛金笑着答应了,随着李文轩一起走近堂屋。
“小满啊,你跟阿姆一起做饭!”田阿姆狐疑的盯着心神不定的田小满,觉得这孩子不知道怎么了,从回来一句话都没说,就愣愣的站在那里。
“啊?”听到阿姆叫他名字,田小满才醒过神来,“哦,好的阿姆!”看着田阿姆探究的目光,他连忙提起装肉的篮子,往厨房跑去。
来到厨房,发现田阿姆已经炸好了花生米。田小满端起花生米,拿手拈起一颗,就扔进了嘴巴里,“嗯?又稣又脆又香,阿姆,真好吃!”他一颗接着一颗往嘴里扔,嚼的嘎吱作响。
“油放的多当然好吃了!”田阿姆有点小心疼,要不是为了哥婿,那死老头子可没这么好的待遇。“好了,你少吃点,给你爹他们先端去!”
“阿姆,你偏心!”田小满又往嘴里塞了几颗,不满的说道。“自从李文轩来了,你就不疼我了!什么好吃的都想着他!”
“唉呀,你这个小没良心的!我这都是为了谁啊?”田阿姆用手点着田小满的额头,“别给我说那么多!快给他们送去,不许再吃了啊!”
田小满嘟囔着,磨磨蹭蹭的送到堂屋里,放下就走了。回到厨房,发现田阿姆在处理小鱼。把它们放在小砧板上,用刀往它们肚子那里一切,再用手一带,肚子里的脏东西就都出来了。这种小鱼肉嫩,身上也没有鳞片,很好处理。
这些小鱼是今天田福从河边抓回来的,他难得在村里,今天得闲就到处走了走。走到他们村的小河那里,看见一个圆圆脸的哥儿蹲在那里,手里拿了个小簸箕在水里穿梭,口里还念念有词,“鱼儿鱼儿快上来!鱼儿鱼儿快上来!这里有好吃的!”
田福暗笑,鱼儿上来可没有好吃的,你倒是会有一旁好吃的!这哥儿正是和他小弟玩的特别好的杨小果。从小两人就是东家吃了西家转,他多少次在自家饭桌上看见他。这几年都在外面,倒是难得看到他了。
他走过去,和杨小果蹲在一起,问了句,“小果啊,抓着了吗?”
杨小果一惊,人就往前栽去,幸好田福手疾眼快,抓住了他,可是手上拿着的小簸箕却顺着水,漂下去了。“你赔我的鱼!”他转身怒视来人,完全不管刚才自己其实啥也没捞到。
田福无奈,好吧,这事是他的错,谁让他嘴贱,吓他呢?“小果,那我帮你捞几条,行吗?”
“得捞很多很多条!”杨小果得寸进尺。索赔之后,他才有心情仔细看一看,是谁惊走了他的鱼?
“田福哥哥?”上次田小满下聘,他陪着田小满一起在房间里坐着,根本没看见田福,算算日子,差不多有小半年没见着了,怪不得他一下子没认出来。
“哟,小果,终于看清楚了?”田福笑嘻嘻的看着杨小果,“那还要不要田福哥哥赔你鱼啊?”
“嗯?”杨小果陷入两难的境界,平常没少吃他托人送回家的糕点,但现在鱼他也想要,怎么办呢?
“我和你开玩笑呢!”田福看他皱起的小脸,不忍心让他为难。
杨小果一听这话,立马又高兴的笑了起来,脸上的笑容又大又灿烂。
田福把刚才漂掉的簸箕用棍子拉了回来,然后用岸上的石头搭了一个小坝,嘱咐杨小果把上游的水搅混,然后脱下鞋子,挽起裤脚,就淌下了河。
不一会儿,他就捞了许多上来,接收到杨小果崇拜的眼神,他得意的想着,捉鱼这种事,果然还是要汉子才行!
两人捞了半个多时辰,就把杨小果带来的竹篓装的差不多了,杨小果十分高兴,平时他和小满捉好久才能捉到一碗,于是就大方的分了田福一碗,让他带回去,也给小满尝尝。
田小满确实很喜欢,他每次捉到这种小鱼,总是让他阿姆用家里的咸菜一起炒了,炒的又辣又鲜,吃起来可下饭了!
他看他阿姆在处理小鱼,就掀开旁边的大缸看了看,“阿姆,没有咸菜了!怎么办啊?”他转过头朝田阿姆大叫。
“今天我们不做那个,”田阿姆头都没抬,他把处理好的小河鱼洗了,放了盐,米酒,酱油,花椒腌了,边用筷子搅拌,加快腌制的速度。
“哦,好吧。”虽然吃不到咸菜小鱼,但他觉得没关系,他阿姆做什么他都爱吃!
“你去切些姜,再多切点大蒜子,”这道菜得用很多大蒜子才行,“哦,对了,辣椒也切些,这些都得切成沫啊!”
“哦,好,”田小满一边答应着,一边按他阿姆说的去做。
田阿姆见鱼腌的差不多了,就起了锅,把刚才炸花生米的油又烧热了,把腌好的鱼沥出汁,倒进小鱼,炸的酥脆了再捞上来,“那些切好了没?”
“好了!”田小满脆脆的应了一声,然后把那些调料端了过来。
田阿姆把多余的油倒在一个碗里,然后又把小鱼倒下去翻炒几下,就把蒜末姜末和辣椒末一块倒了下去,锅里马上出现了一阵诱人的香味。田阿姆又往里洒了些醋,再放上水煮一会,收汁了以后,就能装盘了。
一上盘,田小满就拿着筷子在旁边等着了,他得先尝尝。一入口,脆、香、麻、辣一起涌进了味觉,还带着点点微酸,田小满幸福的闭着眼睛,点了点头。
看到他那陶醉的样子,田阿姆很无语,这孩子,一吃东西就这样,以后嫁到别人加去可怎么办呢?不过现在不是想这些的时候,他告诫田小满最多只能吃三条,就得端桌上去!
田小满不情愿的答应了,偷偷想着,要趁他阿姆没看见多吃一点。
田阿姆装作没看见他那副鸡贼的样子,手脚麻利的又做了几道家常菜。
一端上桌子,发现这些汉子们已经就着花生米和蒜米鱼喝上了,他翻了翻白眼,肯定是这老头子憋不住了!看他等会怎么收拾他!
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