13.蒜蓉粉丝贝、水煮鱼

月下离殇 / 著投票加入书签

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    堂屋现在有火很暖和,能保持蔬菜需要的温度,而且陈晓云每天都还去输一些异能。

    黄瓜、茄子、西红柿、菜椒都已经结果了,松菌也长了很好,涨势很不错了,陈晓云一直在算计着等爷爷那天忙完了,摘一些菜和松菌,然后把风干的野味一起拿去县城里面卖。

    这样就可以劝说爷去起个大蓬,老是这么种在屋里也不是个事,腊月的时候就可以卖钱了。

    陈晓云烧了两个灶,一个灶里面准备蒸蒜蓉粉丝贝,另外一个就煮饭炒菜。

    陈祝在处理鱼和贝,等陈晓云这边把饭煮了差不多然后沥在筲箕里面后,她的鱼已经腌起来了,贝也全部打开了。

    陈晓云拿了一个小刀把贝壳里的贝肉取出来,冲洗干净。

    分成两份,一份蒸蒜蓉粉丝贝,一份炒着吃。

    把贝肉到点爷爷喝的高粱酒,还有胡椒粉腌制一下。

    然后就让陈祝去剥蒜,他自己去拿了一把粉丝,这个粉丝是他奶奶自己做的,很细很细的那种米粉丝,拿了一个盆把粉丝用温水泡软。

    这边陈祝的蒜也剥好了,陈晓云就让她把蒜丢在小舂桶里面舂成蒜蓉。

    粉丝泡了一会就软了,自己做的里面没有添加胶啥的,所以比外面买的要软的快一些。

    陈晓云记得以前又买过粉条回来做酸辣粉吃,结果泡了一个晚上做出来的粉心还是硬的.......

    陈晓云让陈祝把泡好的粉丝剪成一小段,盘在贝壳上然后放上贝肉。

    锅里热油,到一半蒜蓉爆香,没有酱油就倒点陈奶奶的酱,炒出香味后,舀起来。

    在每个贝上面淋上一点刚才做好的蒜蓉酱子,淋好后就可以下锅蒸了。

    陈晓云家蒸东西的是那种蒸笼,是陈爷爷自己用竹篾做的,非常好用,蒸出来的菜还会带点竹子的清香味。

    这边蒜蓉粉丝贝蒸上了,另一边开始做炒贝肉。

    这份贝肉很简单,让陈祝把贝肉切成一片一片的,陈晓云去堂屋摘几个菜椒洗干净也切成块。

    锅里热油,丢几个姜蒜和干辣椒炒香味倒进去贝肉翻炒,炒出香味后放入菜椒块,加入一点点热开水盐喝酱调味就可以出锅了。

    出锅后加点香菜点缀一下看着就很有食欲呀!

    下一个菜就是水煮鱼了。

    鱼之前已经腌好了,现在自己开水做了。

    准备好配料:葱切成段,姜切片,干辣椒切成一截一截的,还有花椒。

    以前吃的水煮鱼都是放豆芽,但是现在没有法豆芽,可以用白菜代替。

    把白菜洗干净撕成一块一块的,用开水烫几分钟只要不生就可以捞出来,捞出后放在盆底。

    锅中放油烧热,放入豆瓣酱和干辣椒,慢慢的炒出红油,然后放入葱姜蒜炒出香味。

    然后放入鱼头和鱼骨头,翻炒后倒进去点高粱酒和盐,再倒入半锅水,盖上锅盖开水熬。

    另一边的蒜蓉粉丝贝也好了,陈祝掀开蒸笼盖子,瞬间香味扑鼻啊。

    陈晓云把那个灶里面的柴火退出来,爷爷奶奶还没回来,蒜蓉粉丝贝暂时不忙起盘,温在蒸笼里。

    陈祝和陈晓云俩都咽了咽口水,你看我我看你,瞬间俩人都大笑了。

    锅里鱼汤开了,然后将鱼片一片一片的放到汤里面,大概煮了1、2分钟就可以捞起来了,把装白菜的大盆端过来,把锅里的鱼片和汤汤水水都到进去。

    再在锅里放油,丢点干辣椒、花椒用小火炸出香味,然后将这油淋鱼片上,一盆水煮鱼搞定。撒花^_^

    在水煮鱼上面盖上一个盖子保温着,陈祝再做一个素菜。

    “小云子,去叫你爷奶回来吃饭”陈祝边炒菜边说道。

    “好哒”

    陈晓云跑的地坝边的梨树下面,两手放在嘴边做出喇叭状态,开始气沉丹田“爷爷~爷爷”刚叫了俩声就听到有爷爷的回声了“哎”

    “回来吃饭咯,饭煮好哒”

    “回来咯”

    俩人就跟对山歌一样在哪对话O(∩_∩)O~

    O(∩_∩)O哈!这种叫人回家吃饭可是真实的,作者菌小时候在农村就是这么叫爷爷奶奶回家吃饭的,在农村每家每户都是这么叫。

    特别是那些老公在外面干活,老婆在家做饭,饭做好了就开始叫人回家吃饭赛,然后你就会听见各式各样的叫法。

    比如:“当家的”“诶”“回来吃饭咯“”回来咯‘

    “屋头哩”“诶””“回来吃饭哒“”回来哒‘

    最搞笑的是有次作者听一个女人在跟另一个女人说说话,这女人说“你看到我屋头的那个没得”

    “你屋头那个,没注意到”

    听着她们的对话,然后作者菌都蒙了,心里想着你屋头的那个是那个哟。。。。

    也是醉了(⊙﹏⊙)b

    好了,回到陈晓云家里来哈O(∩_∩)O~

    果然没一会,陈爷爷和陈奶奶就回来了。

    进屋就闻到了香味,陈爷爷笑话说“今天又有么子好吃,楞个香”

    “爷爷,我给你倒酒”陈晓云拿着酒杯就去给陈爷爷倒酒。

    “云娃子,你到两杯酒,去喊你席爷爷也来喝一杯”陈爷爷坐在桌子边笑眯眯的说道。

    ————————————————--——

    等陈晓云叫了席爷爷来家时,菜全部都上桌了,只等着他们俩到了就开吃了。

    席爷爷一看桌上的菜“哟,不错啊,蒜蓉粉丝贝,水煮鱼,今天有口福咯”

    说完就不客气的坐下拿着筷子尝了一筷子水煮鱼,点点头,嗯~不错,虽然没有饭店里面的正中,但是在这个地方手游已经算不错了。

    “来,老席,咱们干一个”陈爷爷端起酒杯跟席爷爷走了一个。

    “来干一个”俩人你一下我一下的就这么边吃边喝和。

    陈晓云看着这俩人喝的差不多了,就离桌去摘了两个黄瓜让陈祝凉拌着,给他们解解腻。

    黄瓜端上桌席爷爷一看,眼睛都亮了“嗬,你们哪来的黄瓜啊”

    “()嗨,还不是我们家云娃子想一出是一出,他之前想吃就把她奶奶的菜籽种在盆里面放在灶门口,说能长出来,结果还真的是长出来了”陈爷爷假装无奈的跟席爷爷显摆到。

    席爷爷哪里还不明白他这是在显摆呢。

    “嗯,不错,云娃子是个聪明的”席爷爷顺着陈爷爷的话夸一下去,陈爷爷听了更是笑的合不拢嘴。

    陈晓云听着两个爷爷说的话脸都红了,突然想到席爷爷的儿子都在县城里,席爷爷也去过县城,肯定知道县城再冬天很少有新鲜的过季蔬菜吃,说不定可以让席爷爷劝劝陈爷爷起大棚种菜的。

    “席爷爷,县城再冬天是不是就没有花瓜西红柿、茄子这些菜吃啊”

    “哪是啊,都过季了,这边很少有人种大棚”

    “那我们把这些菜现在种出来弄到县城去卖是不是更赚钱啊”

    “那肯定是赚钱,贴别是腊月和过年的时候,这些菜更是有人买”席爷爷听陈晓云问这个话就知道他在打算啥。

    “爷爷,我们多种点菜去县城卖吧,正好下个月就要过年了,咱们现在就种,在过年之前就能卖钱了”

    “这.....我们啷个种啊”陈爷爷不怎么赞成这个

    “我们也可以起大棚啊,”

    “你就是小娃儿啊,说的轻松,起大棚,啷个起,我们都不晓得,还有现在越来越冷,等过几天一下雪,地一冻起来,菜不就冻死了啊”陈爷爷种了一辈子的地,还从来没有种过反季的蔬菜。

    “我会啊,我之前在电视上看到了,我们不是要烧火嘛,我们可以在大棚里面烧火啊”陈晓云在上辈子隐约的听人说起过,具体的不是很了解,但是他现在有异能啊,先用异能种种,然后再去县城里面去看看有没有关于大棚的书籍,有的话就买回来研究。

    “云娃子,你看过起大棚的啊”席爷爷很惊讶。

    “我在老师家的电视里看过的,北方那边起大棚是钢管和专门的大棚膜,我们家没钱用钢管和大棚膜,但是我们可以用木头搭架子,上面盖上胶子然后在胶子上面盖茅草啊,里面的温度我们不是要烧火嘛,我们可以在大棚里面烧木炭啊,可以保持温度”

    席爷爷听他说的头头是道,跟着劝到“老陈啊,我觉得云娃子说的对啊,你可以试试嘛,反正现在冷了,地里也没有啥活,都是在家猫冬,你可以弄一下嘛,说不定就成了”

    “对呀,爷爷,反正这个也不发钱,就是费点时间嘛,说不定我们就成功了呢,成功了咱们就可以赚钱了啊,”

    “试试吧,我在北方当兵的时候见过,我可以帮忙试试的”

    席爷爷也知道陈晓云家现在的情况,也想着可以试试弄弄看,要是成功了哪就可以改善这个贫困的家庭了。

    “他爷爷,要不我们试试吧,反正也不发一分钱,说不得就弄成呢,这是白来的钱啊,就算是不得行,除了废点菜种,别的没得么子损失的嘛”陈奶奶听了也想着可以试试。

    “好,试试就试试,”陈爷爷拍案决定试试,就像陈奶奶说的,成功了就是赚钱,就算失败了也没得损失的。

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