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听到这个题目之后，主持人和导演都还没反应过来，还想着要继续录制，倒是媒体评审那里出现了骚动。
徐唐甚至直接叫停了录制，关了麦和庞恩特大师讨论了起来。
选手席这边也都蹙了眉头。
潘燕子第一个开口说道：“冰糖的熬制过程倒是简单，但是结晶却是需要一周的时间，对于现场录制来讲，明显是不合适的，庞恩特大师怎么会出了这么不专业的题目？”
“不专业？我倒是觉得专业的很。”
俞允立时反驳道，脸上却还露出了一点兴奋地继续说道：“糖果的制作过程本就是纷繁复杂的，不同种类的糖果熬制时间不同，想要达到极致更是费时费力，企图在短短的几个小时之内就完成，根本就是我听过的本世纪最大的笑话。
你们当糖果制作是什么？速食文化吗？未免也太小瞧了那一小粒糖果了。”
“你懂什么？”
潘燕子立时说道：“现在的社会就是这样，你速度快不过别人，就会落后。真正会品糖的人又能有几个？所以有些企业的没落也不是没有道理的。”
“你！像你这样的人，竟然是马老的徒弟？我都替马老为你感到羞耻！”
“不，人们不是没有懂得糖果的能力，而是我们这些制糖师，到底想不想要大家懂的关系吧？而哦通过糖果来表达情谊，是我们身为制糖师的职责啊。
叫客户一吃到我们做的糖果，就有眼前一亮的感觉，啊，我喜欢。这难道不是每一个制糖师最终要追求的东西吗？”
说到这里，高甜忽然抬起头来看向了潘燕子道：“燕子，我觉得这个社会的节奏虽然变得越来越快了，但是并不代表这个社会里生活着的人就希望一直这样快下去。而能够用糖果给他们片刻安慰和释放，这便是我们身为制糖师的职责啊。”
高甜越说越有点兴奋，立时笑道：“所以我接受这个考题，并愿意服从主办方的任何安排。”
听到这话，俞允的嘴角也稍稍上扬了一个弧度，下意识地点了点头。
随即又看向潘燕子说道：“既然是这样，那么作为选手，我也愿意接受这样的考题，并服从主办方的安排。”
说着，他便举手示意，把自己和高甜的想法和导演说了。
这边徐唐和庞恩特聊题目的时候，庞恩特也是非常坚持自己的想法，所以经过协商之后，主持人只得尴尬地站在台上对大家说道：“现场的观众和媒体朋友们，刚刚经过了解我们知道，冰糖的制作至少需要一周时间。
一开始主办方想要请庞恩特大师换个题目，但是庞恩特大师说，既然是要评选国民制糖师的大事儿，就必须要选择一个配得上这个名号的题目，冰糖看起来虽然简简单单，但却是非常考验制糖师的功力的。所以还是坚持要把冰糖制作作为考题。
那么我们导演组和主办方经过讨论后决定，现场的制糖师制作的过程采用录播的方式，而真正的总决赛则采用转播加直播的方式进行，所以现在现场的评审们可以回去了，下周同一时间我们会再安排大家过来。
选手们可以继续开始制作冰糖，我们会有专业的摄像师跟踪拍摄你们的制糖过程，同时因为结晶过程中需要有专人看护，而且为了保证比赛的比赛的公平公正，决赛期间，三名选手需要住在酒店内由导演组安排的房间里。全程都会有视频监控，这件事也经过了选手的同意。
再一次衷心地为给大家带来的不便道歉。”