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等把奶娃三下五除二忙活完,苏胖准备开始处理那堆还没剥出了的茭白。
剥了一半,后知后觉地想起似乎有哪里不对——家里为啥那么安静呢?
苏胖这才发现,自己不过出去了一阵,本该在家的两爷子都没了踪影。
算了,靠天靠地不如靠自己。
苏胖拿出家里的菜刀,像去笋皮那样,在茭白外部的叶子上轻轻一刀,手里再加以旋转,一颗白白胖胖的茭白便剥了出来。
至于剥掉的外壳,明天剁剁还能喂猪,也不怕浪费。
可这东西该怎么吃呢?
苏胖作为一个资深吃货,对于茭白的吃法当然不陌生。
如果是上海本帮菜,可以油焖。如果是家常做法,可以红烧,或者与肉一起清炒。
可看看现在这家里,简直要啥没啥。
别说酱油,醋这些,就连油和糖也不多。
更别提肉了……
苏胖泪满面。
不带这么欺负吃货的。
苏胖脑中的主意在飞转着,手也没停。
很快就剥好了茭白,还剁好了猪草。
把猪草拎进厨房煮好之后,苏胖终于有了主意。
曾经,很久很久以前,苏胖曾经在一个上海的同学家蹭饭。
同学的外婆,每年都会用水嫩的茭白,腌渍一些小菜。
苏胖仔细回忆了做法之后,终于开始准备。
家里的坛子罐子还是有不少的。
洗洗干净以后,就放在外面的太阳下晒。
虽说现在太阳已经快下山了,但这东西明天在裝坛也不算迟。
苏胖拿出一个小号的木盆,没有能消毒的机器,只能直接扔进大锅里煮了一下。
等水开以后,又用手指拎着木盆出来晾干。
值得庆幸的是,原主家太穷,想做到容器无水有点难,但无油可就太轻松了。
本来就没油嘛!
家里有那种高粱杆缝制而成的盖帘,苏胖找出来清洗干净之后,便重新烧了一锅水,把盖帘放上后,这才把茭白一个个的摆了上去。
大火蒸制十五分钟……
苏胖没有表,估计时间差不多了,便揭开了锅盖。
水雾蒸腾,一股子茭白笋的清香味儿,在厨房中弥漫。
苏胖贪心的嗅了几下,这才拿出洗净的筷子,把茭白一一捡了出来。
有时候,事情知道该怎么做,和会做,是两件事情。
苏胖作为资深吃货,对食材的处理上,所知甚多。
只可惜,她也真的仅仅限于所知……
难为苏胖在厨房中被烫得跳脚的时候,还记着同学外婆的嘱咐——“这茭白也好,笋也好,能不沾铁器,就别沾。这手撕出来的茭白,和刀切出来的,就不是一个味……”
她还能说什么?吃货的追求大过天。
于是,尽管苏胖的爪子都被烫得通红了,却还一个劲的死忍着,一点点的把茭白撕开。
然后是放盐。
盐作为最基本的调味,便宜实惠,原主倒是备了不少,苏胖翻箱倒柜,很快找出了一罐子粗盐。
苏胖把盐粒捏碎,和热腾腾的茭白拌在一起,等它自然冷却以后,就可以裝坛了。
然而眼下这天气,估计不到两天,就应该有酸味渗出,可以配饭吃了。
苏胖心满意足的把做好的茭白挪到橱柜里面,这才开始准备晚餐。
说起晚餐……
这都几点了喂!
这父子俩在做些什么?这个时辰还不回来?
苏胖心中隐隐有些焦躁。
莫不是出了什么事情?
陆想人虽然恶劣点,但毕竟也是自己老大不是,万一他晕倒在了什么地方,万一他掉下水塘……
若是陆想没了,岂不是要留下她一个人,在这鸟不拉屎的乡村生活?
苏胖激灵灵的打了个冷颤,把灶膛里的火熄了,急急的出门找寻起来。
想到陆想的孤僻性子,苏胖压根儿没往村子的方向去找,而是往背后的小青山走去。
不料她才一出门,便被她的“好”邻居给瞧了去。
“哟,这不是苏胖么!”
苏胖认得,这是林大婶的声音。
本不想理会,不料才走出一步,身后又传来了一个尖锐的声音:“嗨,难怪人家说她就是个懒婆娘呢,都这个点了还不给相公和孩子做饭,倒是在外面乱晃!”
苏胖眉头蹙起,心下嘀咕:老娘又没嫁到你家,是勤快是懒,管你屁事?
不过嘴上当然不能直接这么说。
毕竟她赶时间去找人,而不是在这撕逼玩的。
尽管她不算和人纠缠,但对方却不肯放过她。
只听得那声音又传了过来:“嗤!你瞧她那么胖,也难怪了,只是可惜了她那相公,虽然是个病痨鬼,模样却是极好的,没想到竟然被她这种癞蛤蟆给得了手,也是可怜。”
嘲讽的话都升级到人身攻击了,由不得苏胖继续忽视。
瞥了一眼声音传来的方向,只见林大婶正站在厨房门口朝这边张望,她的身边还站着一个眼生的女人。
苏胖想了一想,才从原主的记忆中搜索出了这个女人的身份——这女人可不正是村长的二房,叫什么小春芳。
村长家在这十里小村算是比较有钱的人家了,娶个二房倒也不稀奇。这小春芳是隔壁村嫁过来的,年纪不过三十。
苏胖打量着她,只见她穿着一身红色花衬衣,外面披了个绿色的薄衫,身下穿的是黑色的宽松棉裤,脚上套的是红色的绣花小鞋。
远远一瞧,就跟一颗圣诞树似的。
这还不打紧,苏胖仔细一瞧,注意到她竟然还化了妆!
与一般的村妇不同,这女人描了眉毛,抹了胭脂,嘴唇也是娇艳的红色。尽管那张脸并没有多么好看,被她这么一番折腾,与林大婶站在一起,倒是比林大婶要好看些许。
但这审美观简直惨不忍睹,苏胖看着很是糟心,没想到村长居然重口味。
秉着关爱智障的精神,苏胖难得没有炸毛,弯了弯眼,皮笑肉不笑:“林大婶,你家里什么时候养狗了?这么能叫唤,可得关好了,看紧了,要是万一跑出来咬着谁了,怎么死的都不知道!”
林大婶接触苏胖眼中的阴狠,忍不住哆嗦了一下。