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金豆花开救龙王，爆米花香忆童年。昨日下班刚到家，一股久违的爆米花香扑面而来，吃着这又脆又香的爆米花，勾起了我对童年爆米花的美好回忆。
关于爆米花的由来有这样一个传说：即武则天夺权称帝后遭到玉皇帝惩罚，下旨要三年不降雨，龙王因普救众生违旨降雨被玉皇帝发刑山下，并立碑写道：“龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。若想重返灵霄阁，金豆开花方可归。”老百姓为救龙王，到处寻找开花金豆，可哪里也寻不到这样的金豆。到了二月初二这天，有人看见一老太婆在集市卖苞谷粒，此人灵机一动，这不就是要找的金豆吗？炒炒不就开花了。于是，玉皇帝赫免了龙王将其召回天庭重掌风雨大权。民谚“二月二，龙抬头；大囤满，小仓流。”说的就是这个故事。
上个世纪八十年代出生在农村的孩子，对爆米花是情有独钟的。那个时代从物质上说应该是很匮乏的，解决温饱都成问题更不要说各种各样的零食了，但对孩子们来说童年又是快乐的，因为那时还有我们最爱吃的爆米花和一群天真要好的伙伴，算是以苦为乐吧。
爆米花算是儿时最弥足珍贵的一种零食。记得那时随着冬日的来临，只要听到村里来了爆米花的，我就会按捺不住激动的心情，急忙央求妈妈拿钱爆玉米花，经不住纠缠的妈妈便会给我挖两瓷缸玉米和两毛钱，我便径直奔向了那充满诱惑的爆米花摊前。一到那里便看到已排成的长队，所说的长队其实就是盛着玉米的盆呀袋呀被爆米花老大爷排成的长队。大人们则站在一边谈东论西，家长家短；孩子们则围在锅边，睁大眼睛，紧盯锅表，焦急地等待着何时能轮到自己。
经常到我村爆米花的老大爷有六十有余，脸上布满时光留下的沧桑痕迹，娓娓交谈中我们了解到他引以为豪的抗战故事。只见爆米花的老大爷利索地用茶缸量了两杯玉米，再小心奕奕的加上三五粒糖精倒进那肚大脖细的神秘锅子里，旋即在机口打上一圈油封上盖子，然后架到烧煤炭的炉子上进行烘烤加热。
看着老大爷一手拉着风箱，一手转动着锅子，那动作即熟练而又有节奏，在他的操作下锅子时快时慢，风箱时紧时松，仿佛他转动的不是锅子，而是天地乾坤。就在他自由玩转着他的天龙八卦时，旁边几个小脑袋中也风起云涌，他们思绪随着那锅子一同转动，妙想奇思。他们在想着米花爆开时那浓浓的香味，想着那米花被放入口中的香甜，想着怀揣一口袋爆米花在小伙伴面前的洋洋自得。
“呼呼呼呼”的煤炭剧烈燃烧声“呼哒呼哒”的风箱声“哗啦哗啦”米粒转动声，驱走了冬日的严寒。时间就这样一分一秒流逝，当众人都把心弦绷到极至之时，老大爷仍不急不慢地转动锅子。众人紧绷的心弦又松驰了下来，老大爷却突然停止了转动，只见他拖过早就准备妥当的一条又厚又长的棉袋，熟练地卸下炉上的锅子对准袋口。正在围观而又胆怯的孩子急忙跑出四五步远，双手捂耳。老大爷抬脚用力一踩，只听“嘭”一声巨响，顿时烟雾弥漫，香味扑鼻。而那些提着一大堆白花花爆米花的人们，则脸上溢满着笑容，不忘抓几把爆米花送给等待的大人或小孩，大人会很客气的婉绝，小孩们则顾不得凭多给了便接，吃的人高兴，看的人眼馋。原来寂静的小村庄，也被这爆米花的声响惊醒过来，于是村前村后的人们也闻讯赶来，爆米花的场面便显得蔚为壮观，有时更是及至深夜方息。
爆米花的童年，一段贫乏而又快乐的童年，就像一颗流星一瞬即逝，永不回头。留给我们一段美好而又迷恋的回忆，使我们时常想起、想起。