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对于吃，我敢打赌世界上再也没有像中国人这般热衷于吃了。
吃，在中国可谓是博大精深，渊源流长，真真乃国粹中的国粹。不是有句俗话叫民以食为天吗，此言一点不假。放眼看世界，又有哪个国家能在吃上与中国比上一比。光中国的菜系，笔者知道的、有名的菜系就有粤、闽、川、京等几大菜系，烹饪方式就有爆、熘、涮、炒、酱、炸、炝、烤、蒸、煮、熏、卤等上百种，至于吃的对象那就更广了，一位朋友替我形容得好：“水里游的没吃过轮船，地上跑的没吃过汽车，天上飞的没吃过飞机，除了这几样咱啥没吃过。”得意之情溢于言表。无怪乎大鼻子的、蓝眼睛的、黄头发的到了中国哪怕是一个最偏僻的小乡镇上，都好似刘姥姥进了大观园，总觉得眼不够亮，鼻不够灵，嘴不够快，手不够长，胃不够大，那吃相怎一个“吞”字了得。几年前香港拍了一部电影叫满汉全席，有兴趣的朋友不妨找来一看，或许能在里面找到一些中国食文化辉煌灿烂的踪迹。
如今，科技在发展，时代在进步，我们的食文化也没闲着，也在光阴流逝中与日俱进，日新月异。我们早已跳出了祖宗划下的小圈子，不再拘泥于满汉全席的范畴，在向着更高、更深、更酷、更怪的目标迈进。可以这么说，祖宗吃过的我们都吃过，祖宗没吃过的我们正在吃并且换着花样吃。猪马牛羊鸡鸭鹅自然是不在话下，驴鳖龟狗猫鸟兔也早已吃够，蛙熊獾虎蟹豹狼还能提得起胃口，蝎豚驼鲨鲸蛇猴这才叫流行，甚至于以前被人恶心、唾弃的鼠、蛆、蝇、屎克朗、蚂蚁也不能幸免，纷纷成为一些食客们的盘中餐。照此发展下去，我们完全有理由相信本世纪末我国就能率先消灭“四害”饮食大国的地位坚如磐石，并继续领导全世界食文化的潮流。这多少也算得上一种国粹吧。
讲了那么多稀奇古怪的玩艺，我们的平民百姓自然是没那个口福，也没那份胆量。试想一下，一盘刚生下的老鼠仔摆在一位农民面前该是怎样的一种情景。要吃也只有我们的公仆们敢吃。公仆嘛，自然要辛苦一点，冒险一点，待吃出来经验、吃出来门道、吃出来技巧、吃出来花样后，再介绍给人民大众，免得他们受惊吓之苦。公仆嘛，就得有个开拓创新的精神。唉，谁让咱是公仆呢？
再说吃对于咱们公仆们来说也是一种工作需要。款待上级，得吃；接待同级，得吃；笼络下级，得吃；联系工作，得吃；找人办事，还是得吃。吃，在工作中可以说是无所不在、无所不能。有诗为证：酒杯一端，政策放宽；筷子一举，没了问题；要想事儿办得快，速往饭店里面带；要想事情能办成，香烟王八酒二瓶。长此以往，别说大量的财政资金、办公经费都变成了鸡鸭鱼肉再经人的消化系统排泄为粪便。就是个人的肠胃也受不了。酒菜是公家的，可肠胃是自己的呀。没办法，为了工作，为了顾全大局，也只有牺牲个人利益了。为此，不少公仆们纷纷前仆后继地得了高血脂、心脏病、高血压、胃下垂等疾病。更有甚者，云南省某县一位乡企局长为了工作竟当场献身，光荣牺牲在了饭店里。你说说，他要是死在了办公室里说不定还能捞个烈士什么的，可他竟如此地不争气在饭店里就当场光荣了。其结果自然是可想而知，功劳没有，苦劳也一笔勾销，在座的同志也没少受牵连，就这还惹得一些群众不理解，整天指手划脚、评头论足。你说这是什么事！
话虽这样说，可工作还得干。尤其是这陪吃陪喝吃力不讨好的活，更得有人去做。在这里，笔者忍不住要批评一些同志思想觉悟太低，平时工作还可以，一遇酒场就往后缩。你们的身体宝贵公仆们的身体就不宝贵？你们的命值钱公仆们的命就不值钱？同志们呐，关键时刻方显英雄本色呀！只见我们的公仆们挺身而出，我们不陪谁陪？我不下地狱谁下？咱是公仆呀，就得有个公仆的样子！
于是，上顿陪，下顿陪，最后陪了个胃下垂的大有人在；今天喝，明天喝，不知脑袋往哪搁的也屡见不鲜；革命小酒天天醉，喝坏了党风喝坏了胃，喝得夫妻两头睡的更是俯拾皆是大吃大喝，不仅毁坏了自己的身体，影响了夫妻感情，更是严重破坏了干群关系，败坏了我们的党风，玷污了我们共产党员的神圣形象。如此说来，国粹反倒成为一种国累了。在此，笔者呼吁，为了我们的祖国的，为了我们的人民，为了我们共产党人的事业，为了我们整个中华民族的崛起，这样的国粹还是不要也罢。